Κρεατικά

 Υλικά6 μελιτζάνες ομοιόμορφες φλάσκες500 γραμ.κιμά2 κρεμμύδια τριμμένα στο τρίφτη2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες στο τρίφτη5 κλωνιά μαιντανό3 ντομάτες ώριμες στο τρίφτη1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάταςελαιόλαδοαλάτι-πιπέρι-λίγη ζάχαρη-λίγη κανελίτσα προεραιτικά1/2 ποτήρι νερού κρασί λευκόΚρέμα5 κουταλιές φυτίνη βούτυρο8 κουταλιές αλεύρι2 κρόκους αυγών1 λίτρο γάλα φρέσκο1 χούφτα τυρί τριμμένοαλάτι λίγο

Ποιός να αντισταθεί σ αυτά τα τραγανά απ έξω και αφράτα μέσα κεφτεδάκια!! Υλικά    500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος     3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί    μουσκεμένο και στυμμένο    2 μεγάλα κρεμμύδια    τριμμένα στον τρίφτη    4 κουταλιές σούπας ξίδι    1 αυγό    1 κουτ.γλυκού. ρίγανη    1 κουτ.σούπας. φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος    1 κουτ.σούπας. φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος    1 κουτ.σούπας.

 Αν τον δοκιμάσετε δεν θα ξανααγοράσετε έτοιμο - πανεύκολος και πεντανόστιμος !!!Υλικά για 1 κιλό χοιρινό γύρο1 κιλό χοιρινό κρέας (από λαιμό) κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες125 ml ελαιόλαδο1 κουτ. σούπας ρίγανη1 κουτ. σούπας θυμάρι1 κουτ. σούπας κόλιαντρο τριμμένο1 κουτ. σούπας σούμακ ΜΠΑΧΑΡ1 κουτ. σούπας ζάχαρη1 κουτ. σούπας γλυκιά πάπρικα ΜΠΑΧΑΡ1 κουτ.

 Δοκιμάστε το φαγητό αυτό είναι σκέτο λουκούμι !!!Υλικά4 κιλά χοιρινό με το δέρμααλάτι χοντρό ρίγανη¾ φλιτζάνι λάδι3 μεγάλα λεμόνιαπιπέριπατάτες κυδωνάτεςΤι κάνουμε Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβουμε στα τέσσερα.

Καλημέρα σας! Για μια ακόμα φορά αισθάνομαι έντονα τον χρόνο να τρέχει και δεν ξέρω αν αυτό μου αρέσει ή όχι. Δεν μπορώ να αποφασίσω αν θέλω να φτάσουν τα Χριστούγεννα ή αν θέλω, έτσι απλά, να τα περιμένω... για να έχω κάτι όμορφο και γιορτινό να περιμένω! Κι αυτό δεν μου αφήνει τα περιθώρια να πιστέψω πως είναι καλό! Τα συναισθήματα αλληλοσυγκρουόμενα!