Ορεκτικά

Κολοκυθολούλουδα τηγανητά γεμιστά με κουρκούτι που μοσχοβολάνε Δοξάτο και  Σάμο!!!Την  συνταγή την έμαθα από τη Σαμιώτισα γιαγιά μουΠερίπου για 15 λουλουδάκια:Σε ένα μπολ χτυπάμε 2 αυγά,αρκετή τριμμένη φέτα,αλάτι,πιπέρι,μπόλικο δυόσμος αποξηραμένο,ελάχιστο γάλα και  αλεύρι λίγο λίγο,όσο πάρει, τόσο ώστε να βγει ένας σφιχτός χυλός.Γεμίζουμε τα λουλουδάκια με το κουρκούτι,τυλίγουμε προσεχτικά με τα

Υλικά για 20 πιταράκια...

Το Τζατζίκι μπορεί να έχει Τουρκική προέλευση, έχει όμως καθιερωθεί στην Εληνική κουζίνα μας!!!!!Δεν υπάρχει Έλληνας που να μην του αρέσει το τζατζίκι!!! Συνοδεύει τα σουβλάκια μας, τους πιτόγυρους κι όλα τα ψητά κρεατικά μας!!! Απαραίτητο και κύριο συστατικό το γιαούρτι σακούλας. Να είναι καλά στραγγισμένο! Και στην χώρα μας βρίσκουμε πολύ καλό γιούρτι σακούλας!!

Εύκολες, γρήγορες, και πολύ νόστιμες!!!Υλικά300 γρ. τριμμένο γκούντα4 κουταλιές σούπας παρμεζάνα2 αυγά3-4 κ.σ αλεύρι κατά προτίμηση  φαρίνα βοηθάει να φουσκώσουν1/2 κ.του γλυκού μπέικιν.Ανακατεύουμε όλα καλά μαζί, βάζουμε στο ψυγείο 30`. Κάνουμε μπαλίτσες και τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι αραβοσιτέλαιο σε βαθύ σκεύος να επιπλέουν μέσα ο τυροκεφτέδες !

ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΟΝΟΟταν είχα επιχειρήσει να φτιάξω γιά πρώτη φορά ρώσικη σαλάτα, είχα ψάξει σε ιταλικά σάϊτ και είχα δεί ότι οι ιταλοί προσθέτουν και διάφορα άλλα υλικά, που εμείς δεν τα συνηθίζουμε, όπως κοτόπουλο βρασμένο και τόνο. Ειδικά την ρωσική με τόνο, είχα σημειώσει να την φτιάξω, και να που επανέρχομαι.