Χαλβάς Φαρσάλων !!!Μόλις βγήκε ζεστό, ζεστό το υπέροχο αυτό γλυκό !!!Υλικά :1 ποτήρι νισεστε (250 γρ να είναι) , 3 ποτήρια νερό, μισό ποτήρι ζάχαρη και μισό μέλι, 100γρ βούτυρο(άλλη γεύση με το βούτυρο, δοκιμάστε και θα με θυμηθείτε). Εκτέλεση. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ζάχαρη, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι η ζάχαρη να λιώσει και να πάρει ένα σκούρο χρώμα.Ανακατεύουμε το νισεστέ, με το νερό καλά με ένα σύρμα.