Ορεκτικά

Ενα ωραίο και εύκολο ορεκτικό που μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας, Συνοδευτικό σε όσπρια σαλάτες αλλά και  σκέτο -μεζές για ουζάκι!!!Υλικά1 κιλό γαύροΧοντρό αλάτιξύδιΣκόρδοΚάπαριΚόκκους από πιπέριαΑραβοσιτέλαιοΠλένουμε και καθαρίζουμε το γαύρο μας από εντόσθια κεφάλια και  κόκκαλα .Τοποθετούμε σε ένα ταψί το γαύρο με χοντρό αλάτι για 3 ώρες.Κατόπιν τον ξεπλένουμε και τον βάζουμε στο ξύδι για 2 ώρε

Πολύ απλά και γρήγορα υπέροχος μεζές παρέα με παγωμένη μπύρα ή ούζο !!!Το τυρί εδώ είναι αποκλειστικά για σαγανάκι..!!Μπορείτε να επιλέξετε όποιο τυρί σας αρέσει  αρκεί να κάνει για σαγανάκι όπως γραβιέρα Κρητικιά ή Δανίας για σαγανάκι .Βούτηξε το τυρί μέσα στο ούζο αλεύρωσε και τηγάνισε σε μπόλικο καυτό λάδι!!

ΡΥΖΟΣΑΛΑΤΑ NIGHT & DAYΟι ρυζοσαλάτες μάλλον δεν είναι και πολύ διαδεδομένες στα ελληνικά τραπέζια. Είναι όμως ένα ωραίο ορεκτικό ή συνδευτικό, ιδιαίτερα δημοφιλές κατά τους ζεστούς μήνες, αφού κατά κανόνα σερβίρεται κρύα.Σήμερα θα σας προτείνω να δοκιμάσετε μία από τις πιό δημοφιλείς ρυζοσαλάτες του διδικτύου.

Ενα ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ που αρέσει πιστεύω σε πολλούς!!.Και φυσικά για όλες τις ώρες!!!.....το πρωί με καφεδάκι..το βραδάκι με μπυρίτσα!! Και τα υλικά;;;Αυτά που υπάρχουν διαρκώς στο ψυγείο μας!!!!Υλικά 3 αυγά1 κούπα γάλα250 γρ βούτυρο200 γρ φέτα200 γρ γραβιέρα5 λουκάνικα βραστά (τα έκοψα ροδέλες..εάν θέλετε βάλτε άλλα αλλαντικά)1 κ.γλ.μπεικιν2 1/2 κούπες αλεύρι1 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε κύβους)1 κόκκι

Και λίγα τυριπιτάκια στο τηγάνι για πρωινό στα γρήγορα !!ΥλικάΕτοιμο φύλλο κρούσταςφέτα τυρί τριμμένηλίγη γραβιέρα τριμμένη1 αυγό χτυπημένολίγο άνηθολίγο δυόσμο προαιρετικάπιπέριΤι κάνουμεΑνοίγουμε το φύλλο και κόβουμε σε λωρίδες.Ετοιμάζουμε την γέμιση με ολα  τα υλικά μαζί φέτα τριμμένη με το πιρούνι λιωμένη λίγη γραβιέρα τριμμένη το αυγό αφού  πρώτα το χτυπήσουμε καλά.Το πιπέρι κι αν θέλουμε λίγ