Ορεκτικά

ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ !!ΥΛΙΚΑ300 γρ. τριμμένο τυρί γκούντα4 κουταλιές κόφτες σούπας τυρί παρμεζάνα2 αυγά4-5 κουταλιές σούπας αλεύρι κατά προτίμηση φαρίνα βοηθάει να φουσκώσουν. Αν βάλετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις να βάλετε και μισό κουταλάκι του γλυκού μπεικιν μεσα!!ΕΚΤΕΛΕΣΗΑνακατεύουμε όλα καλά μαζί.Βάζουμε στο ψυγείο 30`.λεπτά.

 Γαύρος μαριναρισμένος για συνοδευτικό με όσπρια και μεζές για τσίπουρο !!!ΥλικάΤρια κιλά γαύροΤρεις χούφτες αλάτιΔύο μπουκάλια τα πλαστικά ξύδιΜαιδανο, πιπεριά καυτερή,μπούκοβο,ρίγανη και σκόρδο κατά προτίμηση..ΕκτέλεσηΈβαλα τον γαύρο με το ξύδι και το αλάτι σε ένα τάπερ και το έβαλα στο ψυγείο για δύο ημέρες, σήμερα τον φιλεταρισα και τον έβαλα στα βάζα με ηλιέλαιο και τα μυρωδικά.Eκτέλεση φωτό

 Παραδοσιακό Μπουγιουρντι σε Πηλινο ή σε αλουμινόχαρτο με λαδόκολλα.Σας δείχνω και τους 2 τρόπους.Ετοιμο σε Χρόνο Ρεκόρ και με Απίστευτη Νοστιμιά!!!!Συστατικά    Τυρι φετα 1τετραγωνο ολοκληρο κομματι 200 γρ.    Τοματα μεγαλη χωρις ζουμια και σπορια κομμενη σε μικρα καρε η ροδελες    πρασινη πιπερια τσιλι κομμενη σε ροδελες    Κερατο πιπερια η΄φλωρινης απο 1 στο καθε ειδος    Τυρι κασερι τριμμενο 1

ΛΑΧΑΝΟΚΕΦΤΕΔΕΣ..!!!!Εδω τα υλικά μου είναι από το λάχανο που έβρασα για να κάνω το βράδυ λαχανοντολμάδες και είναι τα κοτσάνια του που εχω χωρίζει στην μέση τα φύλλα τους  και ότι μου περίσσευε, σε άλλη φάση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω υλικά !!Υλικά1/2 μέτριο λάχανο βρασμένο1 κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο1 κούπα τυρί αλμυρό κεφαλοτύρι1 αυγόφρυγανιά τριμμένη όσο πάρειΜαϊντανό και άνηθολίγο ε

 Πιπεριές κέρατο γεμιστές με διάφορα τυριά μπουκιά κ συχώριο !!!!ΣυνταγήΠλένουμε καλά τις πιπεριές μας και κόβουμε το κοτσάνι ως μια τάπαΒγάζουμε τα σπόρια καιΚάνουνε τη γέμισηΜια συσκευασία τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια  200 γρ φέτα  τριμμένη 100 γράμ ρεγγατοΔυο αυγά πιπέρι ρίγανη και μισό φλιτζάνι γάλαΗ γέμιση ειναι έτοιμη και γεμίζουμε κάθε πιπεριά με περίπου δυο κουταλιες   απο το μείγμα τυριώνΜετα β