Πίτες

Παραδοσιακή από Φάρσαλα ΥλικάΕνάμιση λίτρο νερό,αλάτι,1 γιαουρτάκικαλαμποκάλευρο ή αλεύρι σκληρό ( ότι θέλουμε) όσο πάρει να γίνει πηχτός χυλόςΤι κάνουμε  Αδειάζουμε το μισό χυλό σε βουτυρωμένο ταψί και τον απλώνουμε να πάει παντού. Δείτε περισσότερες συνταγές ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ετοιμάζουμε και τα λάχανα τα οποία είναι500 γραμ σπανάκι,3 πράσα,1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα,1 ματσάκι τσουκνίδ

Γρήγορη πανεύκολη πεντανόστιμη !! Θα την φτιάξετε πολλές φορές !!Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας600 γρ. Μανιτάρια150 γρ. Μπέικον250 γρ. Σκληρό τυρί250 ml.

ΥΛΙΚΑ (για 1 στρογγυλή φόρμα του κέικ)500 γρ. χονδρά μακαρόνια, για παστίτσιοαλάτι200 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο…200 γρ. τυρί ρεγκάτο, τριμμένο200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη200 γρ. απάκι, κομμένο σε μικρά κυβάκια150 ml κρέμα γάλακτος, 15% λιπαράμπόλικο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο4 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε κυβάκια120 γρ.

Μια από τις πιο υπέροχες παραδοσιακές δημιουργίες της πανέμορφης Εύβοιας… Ένα λαχταριστό ορεκτικό που δεν λείπει από κανένα μενού, είτε βρεθούμε σε κάποιο παραθαλάσσιο ταβερνάκι ή σε κάποια ταβέρνα του νησιού.  Ένα απλό πιάτο με χειροποίητο φύλλο, με τυρί βαρελίσιο τοπικής παραγωγής, μια ξεχωριστή γεύση που εντυπωσιάζει και ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς επισκέπτες του νησιού.

ψωμί γεμιστό - με ψητό κοτόπουλο, καπνιστό τυρί και φρέσκα κρεμμυδάκια -photosερασι τέχνης Ας φανταστούμε μιά φρατζόλα ψωμί, που δεν έχει όμως όλη την ψίχα του ψωμιού, μα είναι κάτι πιό ανάλαφρο, κάτι ανάμεσα σε γεμιστό ψωμί ή σε γεμιστό, ζυμωτό φύλλο.Γιά δυό καλές φρατζόλες θα χρειαστούμε : 1 περίπου κιλό αλεύρι γιά όλες τις χρήσεις (εγώ έβαλα Αλλατίνη)2 φακελάκια ξηρή μαγιά (ή φρέσκια μαγιά γιά