Ορεκτικά

Τι γίνεται γειτονίτσα, μπήκαμε σε mood Σαρακοστής? εγώ ευτυχώς όχι ακόμα γιατί το Πάσχα και γενικά  την περίοδο πριν με πιάνει πάντα μια βαθιά μελαγχολία, μη σας πω και κατάθλιψη..! Οι νηστίσιμες συνταγές πάντως πάνε κι έρχονται και εγώ, αν και δε νηστεύω, βρίσκω την περίοδο αυτή ιδανική για αποτοξίνωση.

Περί Slow Food*...Έχω φάει ένα κολληματάκι τελευταία κι έχω βαλθεί να αναλύσω όλους τους όρους που έχουν να κάνουν με το φαγητό.

Περί food porn....Ναι, ναι, ναι το παραδέχομαι, με τις φωτογραφίες μου προσπαθώ να βάλω κι εγώ το λιθαράκι μου στο λεγόμενο foof porn που είναι τόσο της μόδας στις μέρες μας! τι??? δεν ξέρεις περί τίνος πρόκειται?? ούτε κι εγώ είχα ξανακούσει τον όρο food porn μέχρι που πρόσφατα διάβασα ένα άρθρο στο madame figaro.

ΥΛΙΚΑ:

Φέτα πικάντικη περίπου 300 γραμ σε μικρά κομματάκια
1/4 πιπεριά κέρατο σε μικρά κομμάτια
3 κουτ της σούπας ελαιόλαδο
3-4 κουτ της σούπας φρέσκο γάλα
μία πρέζα πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μούλτι προσθέτουμε φέτα ή γάλα ανάλογα με το πόσο παχύρευστο θέλουμε το μείγμα μας.

ΥΛΙΚΑΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ250 ml γαλα120 γρ λουκανικα φρανκφουρτης ψιλοκομμενα1συσκευασια πουρες πατατας ετοιμη30 γρ βουτυρο100ml νερο1κουτ γλυ αλατιΠΑΝΑΡΙΣΜΑ2αυγα100γρ αλευρι100γρ γαλετααλατι και πιπερι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΖεσταινουμε το νερο με το γαλα μεχρι να παρει μια βραση ,κατεβαζουμε και αδειαζουμε σε ενα μπολ ,αδειαζουμε το μειγμα πουρε μεσα στο γαλα ανακτευουμε και προσθετουμε αλατι και το βου