Ορεκτικά

Αγαπημένα και πανεύκολα τυροπιτάκια, ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες! Μην φοβάστε να φτιάξετε οι ίδιες το φύλλο, η ζύμη κουρού είναι πραγματικά πανεύκολη και η διαφορά στη γεύση από την αγοραστή είναι τόση που αξίζει αυτή τη λίγη επιπλέον προσπάθεια. Οφείλω να ομολογήσω ότι η ποσότητα του αλευριού λίγο "παίζει", γιατί εξαρτάται από την ποιότητά του, δηλαδή πόσο λεπτό ή όχι είναι.

ΥΛΙΚΑ: (για ένα club)3 πίτες για σουβλάκιμαγιονέζα για το άλειμμα των πιτών2 φέτες τυρί τσένταρ2 φέτες μπέικον περασμένες ελαφρά από το τηγάνι2 φέτες ζαμπόν3 ροδέλες ντομάτας3 φύλλα μαρουλιού ή σαλάτας.ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λαδάκι βάζουμε τις φέτες μπέικον να πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα προσοχή όχι πολύ γιατί θα πικρίζει και αφήνουμε στην άκρη.

ΥΛΙΚΑ:για την βάση της πίτσας...φτιάχνουμε την βάση όπως κάνει η κάθε νοικοκυρά τα μπιφτέκια της...εγώ σας δίνω την δική μου εκδοχή:1 κιλό κιμά2 κρεμμύδια τριμμένα1 αυγότριμμένη φρυγανιάελαιόλαδοαλάτι πιπέρι1 κουτ της σούπας μουστάρδα1 κουτ της σούπας ξύδι2  κουτ της σούπας γάλα εβαπορέ1 κούπα ψιλοκομμένο μαιντανό2 κουτ της σούπας ρίγανηΥΛΙΚΑ:για την σάλτσα ντομάτας:1 κούπα πουμαρό3 κουτ της σούπα

Μία Ελληνική παραδοσιακή συνταγή απλά ΜΟΝΑΔΙΚΗ!!!ΥΛΙΚΑ:450-500 γρ αλεύρι μπλε1 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό1 φακελάκι ξηρή μαγιά1 κουτ του γλυκού αλάτι1/2 κουτ του γλυκού ζάχαρη1/4 του ποτηριού  λάδι περίπου.ΓΕΜΙΣΗ:2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε φέτες2 μεγάλα κρεμμύδια επίσης σε φέτεςαλάτι-πιπέρι-ρίγανη για πασπάλισμα στο τέλοςελαιόλαδο για τα χέρια μας, το ταψί και το ράντισμα στο τέλος.ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Διαλύο

ΥΛΙΚΑ:½ κιλό αμπελόφυλλα ½ κιλό ρύζι καρολίνα πλυμένο 4 κρεμμύδια ξερά τριμμένα στον τρίφτη2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό10 φυλλαράκια  ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο2 φλυτζάνια ελαιόλαδο 2 λεμόνιαΑλάτι  & πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Πλένουμε τα αμπελόφυλλα πολύ καλά και τα  ζεματάμε  για 2’ σε βραστό αλατισμένο νερό και  τα στραγγίζουμε σ