Θαλασσινά

Υλικά1 τόνο σε λάδι κονσέρβα στραγγισμένο από το λάδι λιωμένο με πιρούνι1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 6 κλωνιά άνηθο6 κλωνιά μαιντανό ψιλοκομμένο1 κουταλάκι γλυκού κοφτό γλυκού ρίγανη1 κουταλάκι γλυκού κοφτό  μπέκιν πάουντερ1 κουταλιά σούπας ξύδι2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο4 φέτες ψωμί [μπορούμε και του τόστ ] πολύ καλά στιμμένοαλάτι / πιπέρι ΕκτέλεσηΒάζουμε όλα τα υλικά μαζί

Πέρκα στο φούρνο με λαχανικά-υγιεινό και νόστιμο!-photosερασι τέχνηςθα χρειαστούμε :πέρκα σε φιλέτοπατάτεςκαρότα1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό1 σκελιδα σκόρδο1 φρέσκια ντομάτααλατοπίπερομουστάρδαελαιόλαδορίγανηλίγο κρασάκιλεμόνια πλένουμε το φιλέτο πέρκας, στίβουμε 1-2 λεμόνια και βουτάμε μέσα το φιλέτο.

Γεια σας φίλοι μου!Αν και στο ψάρι είμαι πολύ δύσκολη, σας προτείνω την παρακάτω συνταγή για φιλέτο σολομού με μια υπέροχη σάλτσα από πορτοκάλι η οποία πιστεύω ότι θα ικανοποιήσει και τους πιο ...μυστήριους σαν κι εμένα.

Κωστής και ΤζένηΑνάβουμε τη φωτιά , τη συγκεντρώνουμε στο κέντρο και μόλις πυρώσει την απλώνουμε για να καλύπτει την επιφάνεια της σχάρας.Λαδώνουμε ελαφρά τη σχάρα και αλατοπιπερώνουμε  τα ψάρια.

 Υλικά1 πακέτο πέρκα  κατεψυγμένη1 πιπεριά πράσινη1 κρεμμύδι ξερό2 σκελίδες σκόρδοελαιόλαδο2 λεμόνια το χυμόαλάτι πιπέριΠατάτες ΕκτέλεσηΞεπαγώνουμε την πέρκα σε θερμοκρασία δωματίου.Την ξεπλένουμε ,την στραγγίζουμε από τα νερά και την τοποθετούμε στο ταψάκι μας.Καθαρίζουμε και κόβουμε στρογγυλες τις πατάτες σε λεπτό μέγεθος.Ρίχνουμε το λάδι το αλάτι,το πιπέρι,το χυμό λεμονιών ,και το σκορδάκι ψιλο