Οσπρια

Yλικά 1 και 1/2 ποτήρι νερού ρεβύθια2 μέτρια κρεμμύδια ξερά τριμμένα στον τρίφτη3 κρεμμυδάκια φρέσκα  ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένο8 κλωνιά άνηθο ψιλοκομμένο8 κλωνιά μαϊντανό ψιλοκομμένο1 κουταλιά σούπας μπέκιν πάουντερ1/2 ποτήρι νερού νερό  1 αυγόαλάτι πιπέρι1 κουταλιά κοφτή σούπας ξερό δυόσμος ,η 4 κλωναράκια φρέσκο ψιλοκομμένοελάχιστο κύμινο προαιρετικάαλεύρι όσο πάρει μέσα ..λάδι γ

ΝΙΟΚΙ ΑΠΟ ΦΑΣΟΛΙΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΕφτασε και η δεύτερη Κυριακή τον Μάη, και ήρθε η ώρα να σας παρουσιάσω τι φτιάξαμε γι' αυτόν τον μήνα, με τις φίλες από τους Quanti Modi di Fare e Rifare. Αν και η μέρα μάλλον απαιτεί να παρουσιάσουμε κάτι γλυκό, καθώς σήμερα είναι και η γιορτή της μητέρας, το πρόγραμμα μας έχει φαγάκι.

Μπορεί να έχει μπει η άνοιξη επίσημα & ημερολογιακά και να κοντεύουμε προς το Πάσχα, εν τούτοις ο καιρός άλλα κάνει. Κρύψτε τις φράουλες και τις ελαφριές συνταγές και μαγειρέψτε πάλι τα χειμωνιάτικα πιάτα.

Ο χειμώνας και η φασολάδα πάνε παρέα... πιασμένοι χέρι χέρι θα έλεγα! Ένα από τα πιο αγαπημένα όσπρια κι ένα παραδοσιακό πιάτο ή καλύτερα πολλές παραλλαγές του παραδοσιακού πιάτου. όταν ο Έλληνας ακούει τη λέξη φασολάδα αμέσως σκέφτεται ένα πιάτο αχνιστή σούπα, μια φέτα ψωμί και κάτι συνοδευτικό όπως ελιές, τυρί, πίκλες, αντζούγιες, καπνιστή ρέγγα!

Καλημέρα σας!! Ουρανός κατάμαυρος, αέρας δυνατός και κρύος, βροχή περισσότερο ή λιγότερο δυνατή και τα νερά στους δρόμους να σχηματίζουν ...ποταμάκια! Το Χριστουγεννιάτικο δέντρο αναβοσβήνει και το μόνο που αποζητάς κάτι τέτοιες μέρες είναι μια ζεστή σούπα, ένα παραδοσιακό μαμαδοφαγητό που θα σε ζεστάνει αλλά θα σου κλέψει και την καρδιά!Και τότε, επιστρέφεις στις ρίζες σου...