Ο Φλεβάρης κι αν φλεβίσει καλοκαίρι θα μυρίσει λένε, αλλά από την άλλη υπάρχει και το "Μάρτης, γδάρτης", επομένως όσο ακόμα υπάρχει το χειμωνιάτικο κρύο κι η μουντάδα της συννεφιάς (όπως σήμερα ας πούμε), τι άλλο καλύτερο για να ζεσταθούμε από νόστιμους, χορταστικούς γίγαντες φούρνου; Άμα βάλουμε δε και λίγο χωριάτικο λουκάνικο, ελαφρά σωταρισμένο, πραγματικά απογειώνονται.
Καλημέρα αγαπημένοι μου μπλογκογείτονες! Είστε για ένα φαγάκι με συνηθισμένα υλικά αλλά με ωραίο συνδυασμό που θα σας αφήσει με μιαν υπέροχη επίγευση και ένα γεμάτο στομαχάκι;;;
ΥΛΙΚΑ:
500 γραμ γίγαντες
1/2 ποτήρι λάδι
1 λουκάνικο χωριάτικο σε ροδέλες
2 πράσα ψιλοκομμένα
1 καρότο σε ροδέλες
αλάτι πιπέρι
1/2 κουτ του γλυκού ρίγανη
1 κουτ της σούπας πελτέ
1/2 κούπα φρέσκια ντομάτα ή πουμαρό
νεράκι όσο χρειαστεί για να καλυφθούν οι γίγαντες στο ταψί μας.
Μπρρρρρ! Πολύ κρύο στην Θεσσαλονίκη! Σήμερα το πρωί, όταν πήγα την Ιωάννα μας στο σχολείο πάγωσα κυριολεκτικά... φυσούσε ένας αέρας, τρελλός και κρύος!!! Κι εκείνος ο ήλιος... "με δόντια" όπως έλεγε η γιαγιά μου, ενώ ήταν τόσο λαμπρός, δεν ζέσταινε καθόλου!! Εεεεεε, λοιπόν, μου άρεσε... ένιωθα το πρόσωπό μου παγωμένο και το απολάμβανε όλο μου το είναι, ένιωθα ζωντανή!!
1 πακέτο ρεβύθια
3 κουτ της σούπας μαγειρική σόδα
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
λάδι
χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι
λίγο αλευράκι για να δέσουμε την σάλτσα μας
Φακές, ίσως το πιο εύκολο όσπριο μέσα στο σπίτι μας! Τις προτιμώ χωρίς σάλτσα αλλά ενίοτε τις κάνω και κοκκινιστές. Πιστεύω ότι η νοστιμιά τους όμως βρίσκεται στην απλότητα των υλικών σε αυτό το φαγάκι.
Είτε ως σαλάτα είτε ως ένα ελαφρύ γεύμα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή το συντομότερο δυνατό! Τα σπάει, λέμε...Related Posts
Σαλάτα μαρούλι με ροκφόρ
Φακές σαλάτα με λιαστή ντομάτα
Δροσερή σαλάτα