Ορεκτικά

 ΜΠΑΜΠΑ ΓΚΑΝΟΥΣ : ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙΤο μπάμπα γκανούς (baba ghanoush) ή μπαμπαγκανούς, όπως συνήθως προφέρεται στα ελληνικά, γνωστό και ως "χαβιάρι μελιτζάνας" είναι ένα ντιπ (τρεντυ ορισμός!) ή αλοιφή, όπως θα λέγαμε εμείς οι βορειοελλαδίτες! Κλασσικό πιάτο της ανατολίτικης κουζίνας, συναντάται σε διάφορες χώρες της Μέσης Ανατολής, αλλά και στην Βόρεια Αφρική, με μικρές παραλλαγές.

.  Σπετσοφάι Παραδοσιακό Αλλιώς - Παραδοσιακό Σπετζοφάι Πηλίου Διαφορετικό ΧΩΡΙΣ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑΤΑ...πως δεν το χεις δοκιμάσει ποτέ !!Υλικά-----------Λουκανικο Χωριατικο 480 γρΠιπεριες Χρωματιστες 3 τεμΤοματες Ωριμες Τριμμενες 500 γρΚρεμμυδια Ξερα κομμενα σε φετες 3 τεμΣκορδο 2 σκελιδες ψιλοκομμενεςΑλατιΦρεσκοτριμμενο ΠιπεριΖαχαρη 2 τσιμπιεςΕλαιολαδο 70 mlΝερο 200 ml x2ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://

 Εύκολα σκορδόψωμα με τυρί κρέμα που θα λατρέψετε!!! Υλικά -1 φωμί τύπου μπαγκέτα-400gr τυρί gouda τριμμένο-200gr τυρί κρέμα με μυρωδικά και σκόρδο-λεπτές φέτες απο 1/2 ντομάταΔείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/svU80iUaLco

  Τζατζίκι (Γιαουρτοσκόρδιον). Σπιτικό παραδοσιακό τζατζίκι!!!Υλικά συνταγής600γρ γιαούρτι στραγγιστό1 αγγούρι50-60γρ ελαιόλαδο15γρ ξύδι2 σκελίδες σκόρδοΑλάτιΣυνταγή https://youtu.be/lTqGP2poeCg

Απλώστε χεράκι πάρτε ρολάκι..έτσι για μια μπυρίτσα  στο τσακ μπαμ !!!Καλοκαίρι Ελλάδα τι άλλο θέλουμε απλά κ νόστιμα!!!♥️Ένα φύλλο κρούστας το κόβω σε 4 λωρίδες και γεμίζω με φέτα που έχω πατήσει με το πιρούνι, πιπέρι κ αυγό έχω κόψει σε λωρίδες πιπεριά πράσινη, ντομάτα, λουκανικάκι κοκτέιλ στα δύο κ βάζω σε κάθε λωρίδα φέτα, ντομάτα, πιπεριά, λουκάνικο κλείνω δεξιά, αριστερά κ ρολάρω.Τηγανίζω σε