Μοσχάρι

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 μπριζόλες μοσχαρίσιες2 σάλτσες για ψητό εμπορίου4 μανιτάρια½ πράσινη πιπεριά½ κόκκινη πιπεριά½ κίτρινη πιπεριά½ πορτοκαλί πιπεριά8 ντοματίνια3 αγγουράκια τουρσί250 ml νερό1 κουταλιά της σούπας  θυμαρίσιο μέλι2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη με βούτυρο2 κλωναράκια θυμάριΑλάτι, πιπέρι 

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΠΡΑΙΖΈ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑΟ μαγειρικός όρος μπραιζέ (braisé) στα γαλλικά ή μπραζάτο (brasato) στα ιταλικά αναφέρεται συνήθως σε κρέας, αλλά και σε ψάρι ή λαχανικά, το οποίο έχει σωταριστεί πρώτα σε κάποια λιπαρή ουσία (βούτυρο ή λάδι) και έπειτα μαγειρεύεται σε σιγανή φωτιά για αρκετή ώρα μέχρι να μαλακώσει και να δέσει η σάλτσα του.

Κοτόπουλο με κολοκυθάκια.

Σήμερα μαγείρεψα 4 μπούτια γαλοπούλας, τα έσβησα με λευκό κρασί και έριξα μπαχάρι και μοσχοκάρυδο και μοσχοβόλησε το φαγητό μου!!!!Μπορούμε με την ίδια συνταγή να μαγειρέψουμε και μοσχάρι.Τα Υλικά μας4 μερίδες4 μπούτια κοτόπουλου ή γαλοπούλας.1 κρεμμύδι τριμμένο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί4 ώριμε ντομάτες ψιλοκομμένες ή ανάλογο χυμό κονσέρβας1/2 πιπεριά κόκκινη κομμένη

ΓΚΟΎΛΑΣ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΆΚΙγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΔιανύουμε ήδη την δεύτερη Κυριακή του Μάρτη και έφτασε η ώρα του μηνιαίου ραντεβού με την ομάδα των Quanti Modi di fare e Rifare.Σημερα θα απολαύσουμε ένα πεντανόστιμο, χορταστικό πιάτο από τα βόρεια της Ιταλίας, το περίφημο γκούλας!