Jump to Navigation

Μοσχάρι

ΣΥΚΩΤΙ ΑΛΑ ΤΖΕΝΟΒΕΖΕ // FEGATO ALLA GENOVESE (FEGATO ALL' AGGIADDA)

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
up
160 users have voted.
 ΣΥΚΩΤΙ ΑΛΑ ΤΖΕΝΟΒΕΖΕΣυκώτι αλά τζενοβέζε ή αλλιώς η σκορδάτη παραλλαγή της πιό δημοφιλούς συνταγής, του συκωτιού αλά βενετσιάνα! Οπως φανερώνει και το όνομα της, η συνταγή προέρχεται από την περιοχή της Liguria, όπου είναι γνωστή και με την ονομασία fegato all' aggiadda, δηλαδή συκώτι με αλιάδα (σκορδαλιά) ένα τυπικό πέστο της περιοχής, φτιαγμένο με ψωμί και σκόρδο. Εξ ΄ίσου συναρπαστικά νόστιμη

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΣΤΡΟΓΚΑΝΟΦ // MANZO ALLA STROGANOFF

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
up
459 users have voted.
ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΣΤΡΟΓΚΑΝΟΦΜοσχαράκι φιλέτο αλά Στρογκανόφ, παγκοσμίως γνωστό και πολύ αγαπημένο πιάτο της ρώσικης κουζίνας.Ποιος ήταν όμως αυτός ο Στρογανόφ, που προς τιμήν του δόθηκε το όνομα του σε αυτήν την νόστιμη συνταγή?

Χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια

(syntagesmamas.blogspot.gr)
up
437 users have voted.
Οι χοιρινές μπριζόλες δεν είναι μόνο για τα κάρβουνα!!!!Έμαθα τη συνταγή από τη φίλη μου την Αρίστη γι αυτό της την αφιερώνω. Είναι ένα εύκολο φαγητό και είμαι σίγουρη ότι θα αρέσει σε όλους!!! Τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το θυμάρι δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση στις μπριζόλες μας.Προσοχή.

ΤΣΙΛΙ ΚΟΝ ΚΑΡΝΕ (CHILI CON CARNE) ΑΠΟ ΤΟ ΤΕΞΑΣ // TEXAS CHILI CON CARNE

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
up
444 users have voted.
ΤΣΙΛΙ ΚΟΝ ΚΑΡΝΕ (CHILI CON CARNE) ΑΠΟ ΤΟ ΤΕΞΑΣΤσίλι κον κάρνε σε παραλλαγή Tex Mex. Η πιο συνηθισμένη εκδοχή του τσίλι κον κάρνε στην Ελλάδα τουλάχιστον, είναι με κιμά κρέατος, σάλτσα ντομάτας και φασόλια, όπως την έχουμε δει εδώ.

Σούπα με κοτόπουλο και μοσχάρι

(sidagi.gr)
up
2033 users have voted.
Υλικά:  500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας (ποντίκι)½ κιλό στήθος από μοσχάρι γάλακτος1 κοτόπουλο1 πράσο3 καρότα1 μεγάλο κρεμμύδι καθαρισμένο1 γαρύφαλλο καρφωμένο πάνω στο κρεμμύδι2 μικρά φύλλα δάφνηςσέλινομαϊντανό2-3 κόκους μπαχάρι4-5 κόκους πιπέρι1 κουταλιά της σούπας αλάτι   Ανάμεικτα κρεατικά σε μια σούπα... Απαιτούμενος χρόνος: 

ΤΟ ΥΠΕΡΟΧΟ ΣΟΦΡΙΤΟ ΤΗΣ ΚΕΡΚΥΡΑΣ // IL SOFFRITTO DELLA CUCINA CORFIOTA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
up
698 users have voted.
ΤΟ ΥΠΕΡΟΧΟ ΣΟΦΡΙΤΟ ΤΗΣ ΚΕΡΚΥΡΑΣΤο σοφρίτο είναι ένα από τα πιό χαρακτηριστικά πιάτα της πραδοσιακής κορφιάτικης κουζίνας. Η ονομασία του πιάτου, σαφώς παραπέμπει στην ιταλική κουζίνα. Soffritto στα ιταλικά, ονομάζεται η βάση γιά την παρασκευή πιάτων με σάλτσα κρέατος ή ψαριού.

Μοσχαράκι με καραμελωμένα καρότα

(sidagi.gr)
up
517 users have voted.
Υλικά:  Για 2-4 άτομα1½ κιλό μοσχαρίσιο κρέας2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1/2 φλ. τσαγιού ξίδι μπαλσάμικο1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ή δεντρολίβανοαλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέριΓια τα καρότα1.200 γραμμ. μεγάλα καρότα2 κουταλιές της σούπας βούτυρο2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη  Πλούσιο πιάτο με απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι!

Φιλέτο μοσχαρίσιο με μανιτάρια

(sidagi.gr)
up
491 users have voted.
Υλικά:  Για 2-4 ατομα 4 φέτες φιλέτο μοσχαριού500 γραμμάρια φρέσκα ριγκατόνι250 γραμμάρια μανούρι200 γραμμάρια κρέμα γάλακτοςΛίγο λευκό κρασί (μισό ποτήρι του κρασιού)250 γραμμάρια μανιτάρια (κονσέρβα)Λίγο ηλιέλαιοΑλάτι  Ζουμερά φιλετάκια με σάλτα από τυρί και γαρνιτούρα από ριγκατόνι Απαιτούμενος χρόνος: 

Pages

Subscribe to RSS - Μοσχάρι


Main menu 2

by Dr. Radut