Θαλασσινά

ΥλικάΜύδια ψύχα κατεψυγμένααλατοπίπεροΛάδι για το τηγάνιΚουρκούτι1+ 1/2 κούπα τσαγιού αλεύρι1 κουτ,σούπας κοφτό μπέικιν πάουντερμπύρα όση μας πάρει για να γίνει ένας παχύρευστος χυλόςΟδηγίεςΞεπαγώνουμε τα μύδια ψύχα τα πλένουμε καλά και τα στραγγίζουμε στο σουρωτήρι καλά.Τα αλατοπιπερώνουμε.Σε ένα μπολ ετοιμαζουμε το κουρκούτι βάζοντας το αλεύρι το μπέικιν και λίγο λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας να

Υλικά συνταγής    Για το μπακαλιάρο:    600-700 γρ. μπακαλιάρος    Για το χυλό/κουρκούτι:    3/4 φλ. τσαγιού μπύρα    2 κ.γ. λάδι    1 αυγό + 1 κρόκος αυγού    1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι    Για τη σκορδαλιά:    1/2 κ. ψωμί της προηγούμενης μέρας, χωρίς την κόρα    6-8 σκελίδες σκόρδο (αυξομειώστε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)    1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο    3-4 κ.σ.

 Φαγητό με απίστευτη νοστιμιά στα γρήγορα!!Υλικά500 γραμ.καλαμαράκια1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμενο σε λεπτές φετούλες1 πιπεριά κίτρινη κομμένη καρεδάκια1 πιπεριά κόκκινη κομμένη καρεδάκια6-7 κουταλιές σούπας ελαιόλαδολίγο άνηθο ψιλοκομμένο1 ντομάτα ώριμη στο τρίφτη1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάταςπιπέρι-αλάτι1/2 κουταλάκι γλυκού πάπρικα γλυκιάΕκτέλεσηΣε κατσαρόλα ρίχνουμε το λαδάκι και το κρεμμύδι

Υλικά:1 κονσέρβα τοματάκια1 ποτήρι κρασί2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 φλυτζάνι λάδιαλάτι και πιπέρι1/2 κιλό σπανάκι1/4 ματσάκι άνιθο1/2 ματσάκι μαϊντανό6 σουπιές καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες1 κουταλιά της σούπας πελτέΕκτέλεση:Σε μια κατσαρόλα βάζετε λάδι να ζεσταθεί και προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.Αφού μαλακώσει το κρεμμύδι, πρόσθεστε τις σουπιές, ανακατέψτε ελαφρά και σβήστε με κ

καλαμάρια γεμιστά, ψητάphotosερασι τέχνηςμιλήσαμε κι άλλοτε γιά γεμιστά καλαμάρια.σήμερα η συνταγή είναι διαφορετική. κάνουμε άλλη γέμιση και άλλο ψήσιμο. παίρνουμε καλαμάρια ή θράψαλα, όχι πολύ μικρά, τα καθαρίζουμε, τους βγάζουμε και το εσωτερικό κοκκαλάκι, τα πλένουμε.τα πιπερώνουμε εσωτερικά και τα γεμίζουμε με τυρί φέτα, κομμάτια φρέσκιας ντομάτας και, αν θέλουμε, λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή