ΣΜΥΡΝΈΙΚΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ... Τα ωραιότερα που θα έχετε φτιάξει !!!!Υλικά1 κιλο κιμα μοσχαρισιο ελια !!2 σκελιδες σκορδο τριμμενεςΨιχα ψωμιου 2 φετες μουλιασμένες σε κρασί1 κοφτό κουτ γλ κυμινοΑλατιΠιπεριΕλαιολαδοΑλευρι!Πλαθουμε τα σουτζουκακια μακρόστενα κ τα περνάμε από το αλεύρι, τα τηγανιζουμε για λιγο ελαφρα .Σε κατσαρολα σοταρουμε 1 μεγάλο κρεμμυδι κ σβηνουμε με λίγο κρασι ..προσθετουμε 3 κουταλιές σουπας σπιτικη σάλτσα και μια πελτέ....5 κοκους μπαχαρι λιγο νερο ..και βράζουμε για 5 λεπτά....τοποθετούμε μέσα τα σουτζουκάκια και τα μαγειρευουμε για μιση ωρα περιπου !!