Σαλάτες

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1/2 κούπα κριθαράκι14 ντοματίνια150 γραμμάρια φέτα20 ελιές θρούμπεςΘυμάριΒασιλικόςΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι Δροσερή και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  1

ΥΛΙΚΑ: 2 κονσέρβες τόνο Αλοννήσου σε νερό200 γρ . καλαμπόκι5-6 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε λεπτές ροδέλες (πίκλες), 1 μικρό κρεμμυδάκι ξερό πολύ ψιλοκομμένο, 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, άνηθο ψιλοκομμένο, μαϊντανό ψιλοκομμένο, 2-3 αντζούγιες ψιλοκομμένες, 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη, ½ πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη, 1 καρότο τριμμένο Η Διαδικασία πολύ εύκολη και απλή.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 κιλό κολοκύθα πορτοκαλί1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες200 γραμμάρια παρμεζάνα φλίδες1 κονσέρβα κόκκινα φασόλιαΚουκουνάριΕλαιόλαδοΛεμόνιΜέλιΑλάτι Δροσερή σαλάτα με απλά υλικά για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

ΣΑΛΑΤΑ ΚΙΝΟΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ BABY, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΟΝΦΙ ΚΑΙ ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥΕίχα ακούσει τόσα πολλά και ενθουσιώδη γιά την κινόα, που κάποια στιγμή αποφάσισα να το δοκιμάσω κι εγώ...  Εδώ πρέπει να πω οτι γενικά είμαι πολύ επιφυλακτική απέναντι στις σούπερ-τροφές, καθώς επειδή βρίσκομαι και μέσα στον ιατρικό χώρο, ξέρω πολύ καλά πόσες από αυτές αποδείχτηκαν μεγάλες διατροφικές πομφόλυγες...

500 - 700 γρ. κοτόπουλο στήθοςκέτσαπτυρί κίτρινο τριμμένο (περίπου 100 γρ)αγγουράκια τουρσί (ψιλοκομμένο)2-3 κουταλιές μαγιονέζα1 κουτί καλαμπόκιλάχανο κινέζικο (κομμένο ψιλά) Κόβουμε το κοτόπουλο σε πολυ μικρά κομματάκια και τηγανίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο.Ρίχνουμε ότι μπαχαρικό μας αρέσει, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, πάπρικα για να γίνει πικάντικο.