πελτές

Υλικά: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες3 πιπερίτσες καυτερές τσίλι600ml φλιτζάνι ζωμό θαλασσινών200ml πελτέ ντομάτας½ κιλό ταλιατέλες με μελάνι σουπιάς δέσμες4  καλαμάρια κομμένα σε ροδέλες12  γαρίδες μεγάλες καθαρισμένες1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο

Υλικά:  Για 4 άτομα3 μελιτζάνες χαραγμένες κατά μήκος2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα φέτες2 μεγάλες ντομάτες κομμένες μεγάλους κύβους1 κουταλιά σούπας πελτέ τομάτας1 φλιτζάνι καπνιστό φέτα τριμμένηΑλάτιΠιπέριΜοσχοκάρυδο  Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1,5 κιλό φρέσκα φασολάκια1-2 κρεμμύδια5-6 σκελίδες σκόρδο1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο4-5 ντομάτες ώριμες ή ένα κουτί ντοματάκια κονκασέ1 γεμάτη κουταλιά πελτέ2 πατάτες κομμένες σε κύβους1/3 κούπας δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο ή 1 κουταλιά ξερόαλάτι- πιπέρι

Υλικά: