Πίτες

Τραγανή σπανακόπιτα φανταστική!!!450 γρ φύλλο χωριάτικο6 -7 ματσάκια σπανάκι (τα φύλλα)500 γρ λαχανίδα1/2 ματσάκι άνηθο7-8 κρεμμυδάκια φρέσκα1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο350 γρ φέταΛίγο τυρί τριμμένο3 αυγά3 κουταλιές αλεύριΑλάτι ΠιπέριΕλαιόλαδοΖεματιζουμε σε νερό βρασμένο το σπανάκι (τα φύλλα) για 1 λεπτό και αμέσως το βάζουμε σε κρύο νερό με πάγο και το στραγγίζουμε πολύ καλά.Σε κατσαρόλα τσιγαρίζουμε

Εύκολη σπανακόπιτα χωρίς φύλλο !!!Υλικά:- 1/2 κιλό σπανάκι  (φρέσκο ή κατεψυγμένο)- 200γρ. τυρί φέτα- 1 κρεμμύδι μεγάλο- 1 πράσο- 3 αυγά μεσαία- 100γρ. αλεύρι γ.οχ.- 2 κ.σ. άνηθο- 1,5 φλ.κ. ελαιόλαδο- αλάτι & πιπέρι- λίγη φρυγανιά τριμμένηΗ συνταγή εδώ: https://youtu.be/dmTtnJZdMLI 

Ετοιμάζω και τα ποιο νόστιμα Κιχιά Κοζάνης ..Εδώ έτοιμα για να ψηθούν !!! ΣΥΝΤΑΓΗ::ΥΛΙΚΑ 1 κιλο αλευρι για πιτες+για αλευρωμα φυλλων,2 νεροποτηρα νερο χλιαρο,4 κ.σ.ελαιολαδο,4 κ.σ.ξυδι,1 κ.γλ ξερη μαγια,1 κ.γ γεματο αλατι,ελαιολαδο για αλλειμα φυλλων,500 γρ τριμμενη φετα!!!

 Μανιταροπιτάκια με πολύ λίγα υλικά!!!!Υλικά για 12 μανιταροπιτάκια:- 1 φύλλο σφολιάτας- 250γρ. μανιτάρια λευκά- 100γρ. τυρί γκούντα- 1 κρεμμύδι μέτριο- 1 αυγό & 1 κρόκο- 1 κ.γ. ρίγανη- 1 σκ. σκόρδο μικρή- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο- αλάτι & πιπέριΗ συνταγή εδω: https://youtu.be/9-uCFqdQIH8 

 Μια ελαφριά πιτούλα για βραδινό κάναμε απόψε...ΜΠΑΝΖΙΝΑ ΜΕ ΤΡΑΧΑΝΆ!ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε μια λεκανιτσα βαζουμε 2 κουπες τσαγ. τραχανά και 3 κουταλιες λάδι. Ανακατευουμε καλά και αφηνουμε για 10 λεπτά. (αυτό το κανουμε για να διατηρηθεί σπυρωτος ο τραχανάς στη συνταγή μας)Τρίβουμε και στιβουμε καλά 3 μέτρια κολοκυθακια.