λαχανικά

  Σήμερα σκαρώσαμε ένα μεζέ ξεχωριστό, μπάμιες τηγανητές που δεν έχουν καμία σχέση με τα γνωστά αποτρεπτικά στοιχεία  ... της μπάμιας.  Ούτε σάλια, ούτε η γεύση η κλασική, ούτε ιδιαίτερη περιποίηση πριν το τηγάνι!  Τίποτα απολύτως! Διαλέγουμε ωραία πρώτη ύλη, κόβουμε ελαφρά το κοτσανάκι από πάνω, τίποτα άλλο δεν χρειάζεται, ούτε καν το γνωστό κωνικό καθάρισμα.&

Οτι πρέπει για οικογενειακές και φιλικές τραπεζοκαταστάσεις!!Ιδίως τώρα που είναι στα φόρτε τους οι μελιτζάνεςΚαι φυσικά συνοδεία πάντα τώρα το καλοκαίρι οι παγωμένες μπυρίτσες!!!Τι κάνουμε  Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μαζί με τα κολοκυθάκια και τις κόκκινες πιπεριές και στρώνουμε την φόρμα...  Πρώτη στρώση μακαρόνια..                                                      Προτιμώ του παστίτσιου..Δεύ

Πολύ νόστιμη σαλάτα με φασολάκια βρασμένα με το κρεμμύδι παίρνουν πολύ ωραία γεύση !!!Υλικά½ κιλό φασολάκια φρέσκα, ή κατεψυγμένα στρογγυλά1 ξερό κρεμμύδι  κομμένα σε ροδέλεςΧυμό από 1/2 λεμόνιΑλάτι, πιπέρι4 κουταλιές της σούπας λάδιΠροαιρετικά¼ φλιτζάνι του τσαγιού καβουρντισμένο κουκουνάριΕΚΤΕΛΕΣΗ:Καθαρίζουμε τα φασολάκια από τις άκρες και τα πλένουμε.Βάζουμε τα φασολάκια με τα κρεμμύδια  σε κατ

 Απολαύστε τους ανθούς από τα κολοκυθάκια !!!Yλικά20-25 κολοκυθοανθοί (ανάλογα με το μέγεθος)2 φλ.τσ. ρύζι τύπου καρολίνα2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλoκομμένααπό 1 φλ.τσ. φύλλα μαϊντανού, δυόσμου και άνηθου3 μέτριες, ώριμες ντομάτες, περασμένες στον τρίφτη1/2 φλ.τσ. ε.π.

 Το αγαπημένο μας παραδοσιακό φαγητό !!!Υλικάμελιτζάνες -ποσότητα ανάλογα το ταψί σας- για του φούρνου 4 με 5λίγο ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοτριμμένο1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί7 κλωνιά ψιλοκομμένο μαϊντανόμπαχαρικά διάφορα1 κουταλιά σούπας πελτέ3 ώριμες τριμμένες ντομάτεςαλάτι πιπέρι1 παξιμάδι τριμμένο ή φρυγανιά γαλέτα έτοιμη τριμμένηπατάτες -ποσότητα να γεμίσει το ταψί