Κρεατικά

  Λαχανοντολμάδες παραδοσιακοί με απαλή λεμονάτη σάλτσα !!!Αγοράζουμε λάχανο ωραίο κλειστό.Με κοφτερό μαχαίρι το χαράσουμε οσο πιο βαθιά μπορούμε γύρω γύρω από το κοτσάνι .Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε νερό .Μόλις αρχίσει να βράζει τοποθετούμε το λάχανο ολόκληρο και μετά από λίγα λεπτά με την βοήθεια 2 πιρουνιών αρχίζουμε κ βγάζουμε τα φύλλα σε σουρωτήρι ...θα τα δείτε να ξεκολλάνε πολύ εύκολα .Κατ

 ΑΡΝΊ Ζυγούρι το φαγητό μας σήμερα ....Στο φούρνο !!!!

Κατσικάκι γιουβετσάκι σήμερα!!!!! Κατσικάκι1 πακ κριθαράκι μετριο1 κ.γ πάπρικα2 μπαχάρια2  ντομάτες στον τρίφτη 1 κ.σ πελτε1 δαφνοφυλλοΛάδι αλάτι πιπέρι Είχα κατσικάκι ντόπιο από το χωριό το αλατοπιπερωσα καλά και το έβαλα στην γάστρα να ψηθεί  με λιγο  νερό πρώτα από την ανάποδη μεριά και μετά το γύρισα από την άλλη.

Κεφτεδάκια με πιπεριές και κόκκινη σάλτσα.....

  Xοιρινό κατσαρόλας που λιώνει στο στόμα!!!!Υλικά:- 1 κιλό χοιρινό λαιμό (χωρίς οστό)- 2 κρεμμύδια μέτρια- 10-15 κόκκους πιπέρι- 4-5 κόκκους μπαχάρι- 1 κλωνάρι δενδρολίβανο- 1 φύλλο δάφνης- 1 σκ. σκόρδο μεγάλη- 1/2 φλ.κ. λευκό κρασί- 2 κ.σ. μουστάρδα- 1 κ.σ. αλεύρι γ.οχ.- 1/2 φλ.κ ελαιόλαδοΗ συνταγή εδω: https://youtu.be/MoaO4uns2Ls