Κρεατικά

Σαμιώτικο κατσικάκι γεμιστό και Μπουτάκι με πατατούλες στο φούρνο !!!Υλικά1 πλάτη από κατσικάκι -ολόκληρη δεν την σπάμεΓέμισηκρεμμύδι ψιλοκομμένοελαιόλαδοΣυκωτάκι-από το κατσικάκι  κομμένο ψιλά κομματάκια300 γραμ ρύζι Καρολίνα ή γλασέάνηθο ψιλοκομμένο αλάτι -πιπέριμπαχάρι λίγους κόκκουςρίγανηπατάτεςΠαίρνουμε την πλάτη η οποία δεν πρέπει να τρυπηθεί και φύγουν τα ζουμιά.Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι

     Πολύ νόστιμο λιώνει στο στόμα!!!Υλικά    1 μπουτάκι αρνί κομμένο σε μερίδες    λίγες πατάτες κομμένες κυδωνάτες    αλάτι,πιπέρι, ρίγανη    2-3 σκελίδες σκόρδο    1-2 λεμόνια    1κουτ σούπας  μουστάρδα    1 κουτ σούπας μέλι    ελαιόλαδοΕκτέλεση    Αλατοπιπερώνουμε ανάλογα τα γούστα μας τα κομμάτια κρέας .    Κάνουμε μικρές τρυπούλες με το μαχαίρι και βάζουμε μέσα το σκόρδο.    Σε 1 μπόλ ανακατ

 Απλά εγώ στο τέλος πρόσθεσα ελάχιστο άνηθο ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα και λίγο κουρκουμά όταν πρόσθεσα και τα λαχανικά μου!!Υλικά    1200γρ. μοσχάρι ελιά ή χτένι σε μέτρια κομμάτια    1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο    3 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες    1 κρεμμύδι ξυσμένο στον τρίφτη    1 κρασοπότηρο λευκό κρασί    1-2 λεμόνια το χυμό    1 κουτ.

Τι άλλο να ζητήσει κάποιος από ένα τέτοιο σάντουιτς?Ζουμερό, αφράτο με υπέροχα απολαυστικά συστατικά και σαλατούλα όλο τρέλα!!

Υλικά (2 μερίδες):2 φιλέτα συκώτι μοσχαρίσιο1 συσκευασία μανιτάρια1 κρεμμύδι1 πράσινη πιπεριά κομμένη καρέ μικρά κομμάτια1 κόκκινη πιπεριά κομμένη καρέ μικρά κομμάτια 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί1 φλιτζάνι νερό2-3 κ.σ.