καρότο

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 μέτρια καρότα σε ροδέλες8 μέτριες πατάτες κομμένες σε τέταρτα1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένοαλάτι-πιπέρι1 αυγό προαιρετικάχυμός 3 λεμονιών10-12 φρέσκες αγκινάρες ή κατεψυγμένες1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο1 μέτριο ξερό ψιλοκομμένο ή τριμμένο κρεμμύδι6 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 σκελίδα σκόρδο1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστόλίγο ξίδι για το βράσιμολίγη ζάχαρη για το βράσιμοαλάτιπιπέριΞίδι για το γαρνίρισμαελαιόλαδο2 φλιτζάνια κόκκινο λάχανο2 φλιτζάνια καρότο3 φλιτζάνια παντζάρια Εύκολη και δροσερή σαλάτα για το μεσημεριανό σας πιάτο Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κομμένο κόκκινο λάχανο1 τριμμένο καρότο1 σέλινο ψιλοκομμένο1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη1 πιπεριά ΦλωρίνηςΛίγο ελαιόλαδοΛίγο ξίδιΛίγο αλάτι Λαχταριστή σαλάτα με λάχανο, καρότο και πιπεριές για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά

Υλικά: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι50 γραμμάρια τριμμένο καρότο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένοΜισό φλιτζάνι άσπρο κρασίΠαρμεζάναΜισό φλιτζάνι μαργαρίνη με ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι Φτιάξτε ένα λαχταριστό και ζουμερό ριζότο με γεύση καρότο για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά