Θαλασσινά

ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΑΝ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣΔέστε πόσο εύκολα μπορούμε να ετοιμάσουμε πεντανόστιμες γαρίδες στο φούρνο που μοιάζουν με τηγανιτές χωρίς τη μπελαλίδικη διαδικασία του τηγανίσματος!Τα υλικά μας για 4 άτομα:20 γαρίδες No1, No2 ή γάμπαρη (φρέσκιες ή κτψ) με κέλυφος2 κουτ.γλ.ελαιόλαδο ανά γαρίδαξύσμα από μισό λεμόνι (προαιρετικά)χυμό λεμονιού  αλάτιΕκτέλεση:Προθερμαίνουμε το φούρνο στους μέγιστους δ

 ...''και ο κολιός τον Αύγουστο'' λέει η παροιμία, αλλά γιατί παρακαλώ??ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗΚαθαρίζουμε και πλένουμε 4 κολιούς.Αλατοπιπερώνουμε.Κόβουμε 4 πατάτες, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε 50 γρμ.

Καλαμάρι και σουπιά κοκκινιστά στην κατσαρόλα !!!Εδώ Πρέβεζα έχουμε ζέστη πολύ...το φαγητό μας  έγινε με ...1 καλαμάρι φρέσκο μεγάλο κομμένο ροδέλεςκαι 1 σουπιά μικροκομμένηΤα τσιγάρισα σε λάδι στην κατσαρόλα το καλαμάρι και την σουπιά. Εριξα κρεμμύδι μετά ντομάτα μαϊντανό καρότο λίγο αλάτι πιπέρι έβαλα και τις πατάτες συμπλήρωσα 1 ποτήρι νερό και έκλεισα την χύτρα για 20 λεπτά να βράσει !!!ΣΥΝΤΑΓ

ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΠΑΠΡΙΚΑΣουπιές με πατάτες και πάπρικα, ένα φαγάκι της κατσαρόλας, γρήγορο και νόστιμο.Η ιδέα προέκυψε από την εμμονή τη Δ. για σουπιές μαγειρεμένες χωρίς ντομάτα, όπως και η προτροπή να προσθέσω και τις πατάτες.

Σαγανάκι Γαρίδεςphotosερασι τέχνηςΘα χρειαστούμε :Γαρίδες μεγάλες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, με το κέλυφός τουςΦρέσκα κρεμμυδάκια με τα πράσινα φύλλα τουςΝτομάτα φρέσκια τριμμένη ή κονσέρβα ψιλοκομμένα ντοματάκιαΠιπεριές πράσινες, αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και μιά κόκκινη ή και ελάχιστη καυτερή πιπερίτσαΜιά σκελίδα σκόρδοΜιά πρέζα ούζοΕλαιόλαδοΑλατοπίπεροΜαϊντανό ψιλοκομμένοΈνα κομμάτι τυρί