Γλυκά

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 1/2 φλιτζάνια θρυμματισμένα σκληρά μπισκότα της επιλογής σας (30 μπισκότα)1 (390 γραμμάρια) μπορεί να ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα280 γραμμάρια ψιλοκομμένο λευκή σοκολάτα1/2 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας  Απολαυστικές μπάρες με θρυμματισμένο μπισκότο και ζαχαρούχο γάλα για όλη την οικογένεια Απαιτούμενος χρόνος: 

Κάτι για να γλυκαθούμε μήπως και τα δούμε κάπως αλλιώς.Βέβαια για να τα δούμε όλα αλλιώς έπρεπε να είχα ρίξει στα κεκάκια ολόκληρο το μπουκάλι με το limoncello. Να τρως ένα κεκάκι και να τα ξεχνάς όλα… ωραία θα ήταν.

Υλικά3 κουταλιές σούπας σταφίδα ξανθή2 κουταλιές σούπας μπράντι1/2 κούπα  τσαγιού ζάχαρη1 φάκελο ζελέ λεμόνι1 άνθος αραβοσίτου λεμόνι3 κρόκους αυγού1/2 κούπα τσαγιού γάλα κρύο3 και 1/2 κούπες τσαγιού γάλα καυτό10 σαβαγιάρ κομμένα σε μικρά κομματάκια ανακατεμένα με 3 κουταλιές καρύδια  χοντροκομμένα.ΕκτέλεσηΜουσκεύομαι τις σταφίδες με το μπράντιΑνακατεύουμε το άνθος αραβοσίτου με την ζάχαρη.το ζελέ

Υλικά:  1/2 κιλό φύλλο κανταΐφι200 γρ. βούτυρο αγελαδινό(λιωμένο)Για το σιρόπι400 γρ. νερό800 γρ. ζάχαρη20 γρ. γλυκόζη3 κλωναράκια λεβάνταΓια την κρέμα1 λίτρο γάλα200 γρ. ρυζάλευρο10 αυγά400 γρ. ζάχαρη1 κλωναράκι βανίλια (τα αρωματικά σποράκια αλλά και το κλωναράκι)1/4 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη καλάΣαντιγί1 λίτρο κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά60 γρ. ζάχαρη άχνη

Υλικά2 κούπες φαρίν απ1 βιτάμ κυπελάκι1 και 1/2κούπα τσαγιού ζάχαρη4 αυγά2 κούπες τσαγιού αμύγδαλα χωρίς την φλούδα τους1/2 κούπα τσαγιού γάλα1 κουτ.γλυκού κανέλα2 κουτ.γλυκού μπέκιν πάουντερ2 βανίλιεςΣιρόπι2 κούπες τσαγιού ζάχαρη2 κούπες τσαγιού νερό1 κουτ.σούπας γλυκόζηΕκτέλεσηΧτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη να ασπρίσει.Προσθέτουμε τα αυγά και το γάλα.Ρίχνουμε και τα αμύγδαλα χοντροκομμένα σχετ