Γλυκά

Yλικά1 πακέτο φύλλο κρούσταςλίγο καλαμποκέλαιο για το ταψί250 γρ φρέσκο βούτυρο για να περιχύσουμε το φύλλο (έβαλα lurpak)5 αυγά1 ποτήρι του νερού ζάχαρη2 βανίλιες1 ποτήρι του νερού γάλα1/2 ποτήρι κρέμα γάλακτοςκανέλα και άχνη ζάχαρη για πασπάλισμαΕκτέλεση Αλείφουμε το ταψί μας (ν 28) με καλαμποκέλαιο και προσθέτουμε ένα ένα τα φύλλα αφού τα έχουμε ζαρώσει (όπως στην πατσαβουρόπιτα). Σ ένα κατσα

ΥλικάΓια τη ζυμη  1 κούπα νερό 1/2 κούπα βούτυρο 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 αυγά Γέμιση 1 πακέτο φιλαδέλφια 2 φακελάκια Γιώτης στιγμής βανίλια 3 κούπες γάλα Σαντιγί 250 γρ κρέμες  γάλακτος 3 κουταλιές άχνη ζάχαρη Γλάσο 1 κούπα κρέμα γάλακτος 125 γρ κουβερτούρα 1 κ.σ.

  Υλικά1/2 κιλό κανταΐφι,1/4 βούτυρο για το κανταΐφι,2 λίτρα γάλα,15 κουτ.σούπας κορν φλάουερ,10 κουτ.σούπας ζάχαρη. 2 Κουτιά ερμόλ η γαρνί χτυπημένα σε σαντιγί για κάλυψη.Για το σιρόπι.6 ποτήρια ζάχαρη και 5 ποτήρια νερό.Εκτέλεση Ξαίνουμε το κανταΐφι και το στρώνουμε στο ταψί μας,περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε στους 150 βαθμούς μέχρι να πάρει χρυσό χρώμα.Βράζουμε για 5' το σιρ

 Υλικά3 αυγά1 φλ. τσαγιού γάλα (χλιαρό)1 φλ. τσαγιού νερό(χλιαρό)5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη3 κ.σ. λιωμένο βούτυρο1 φακελάκι μαγιά1 ½ κου. γλυκού μπέικιν1 βανίλια1 πρέζα αλάτι1 γερή πρέζα κανέλλαΑλεύρι για όλες  τις χρήσεις .

Υλικά1 και 1/2 ποτήρι ζάχαρη1 ποτήρι νερού γάλα5 αυγά2 ποτήρια φαρίν απ1 ποτήρι κακάο σκόνη1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού μπέκιν πάουντερ2 βανίλιες250 γραμ.βιτάμΓια το σιρόπι2 ποτήρια ζάχαρη σε 2 ποτήρια νερό και βράσιμο 5-6 λεπτάΓκανάζ επικάλυψης330 κρέμα γάλακτος2 κουταλιές γεμάτες σούπας κακάο300 γραμ.κουβερτούρα1  γεμάτη κουταλιά σούπας βιτάμΕκτέλεσηΦτιάχνουμε πρώτα το κέικ.Χτυπάμε στο μίξερ μερ