αυγά

Καιρό θέλω να φτιάξω αυτό το εύκολο φαγητό, που κρύβει για μένα τόσες εικόνες, τόσες μυρωδιές, στιγμές, αναμνήσεις από την γιαγιά μου την Πόντια !!!Κρεμμυδοπρασοτήγανο!!!!Η γιαγιά έφτιαχνε κρεμμυδοτήγανο ή πρασοτήγανο και ήταν και τα δύο πεντανοστιμα. Εγώ σήμερα έβαλα και κρεμμυδάκια και πράσο.Είναι πολύ απλή συνταγή. Φρέσκα κρεμμυδάκια και πράσα ψιλοκομμένα, τα σοτάρω να μάραθουν, προσθέτω ελαχισ

Ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα!!! Είναι τόσο μα τόσο νόστιμη !!!Υλικά3 πατάτες βρασμένες σε κύβους1 μεγάλη ντομάτα ή 2 μικρές σε ροδέλες1 κρεμμύδι σε φέτες3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμέναΛίγο ελαιόλαδο για το τσιγάρισμαΜαϊντανό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)Δυόσμο ψιλοκομμένο150 γρ. φέτα σε κομματάκιααλάτι, πιπέρι8 αυγά1 φλ. του καφέ γάλα2 κ. σ.

 Αυγά μάτια με ντομάτα..το άκρως καλοκαιρινό γρήγορο φαγάκι !!!!Υλικά:4 αυγά4 ντομάτες μικρές ώριμες στον τρίφτηΕλαιόδαδο 2 κουταλιές της σούπαςΑλάτι, πιπέρι και μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρηΡίγανη, βασιλικός, θυμάριΤυρί τριμμένοΕκτέλεση:1. Προσθέτε το ελαιόλαδο, την ντομάτα, αλατοπίπερο, την ζάχαρη και τα αρωματικά στο τηγάνι. Τα αφήνουμε 4-5 λεπτά να βράσουν και να «σφίξει» λίγο το μείγμα.2.

 .Eξαιρετικά εύκολο γρήγορο και νόστιμο γεύμα που αγαπά όλη η οικογένεια !!!!Μία διαφορετική ομελέτα με πατάτες !!!!

 ΄Οταν δεν υπάρχει πολύς χρόνος και θέλεις να ξεπαστρέψεις και κάποια υλικά που σου έχουν απομείνει στα ντουλάπια και στο ψυγείο σου μια καλή ιδέα!!