Σουτζουκάκια με σάλτσα και πουρέ !!ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗΖύμωσα: 1 κιλό κιμά ανάμεικτο,2σκ.σκόρδο και 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένα με τα υγρά τους,2 αυγά,3 φέτες ψωμί μουλιασμένες σε κόκκινο κρασί και στραγγισμένες, ελαιόλαδο,αλάτι πιπέρι,ρίγανη,μπαχάρι τριμμένο και λίγο μπούκοβο...μας αρέσει εμάς το καυτερό .Βάζω στο ψυγείο για μια ώρα να σφίξει.Πλάθω σουτζουκάκια και τα σοτάρω σε βαθύ τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.Μόλις ροδίσουν καλά προσθέτω 1 κ σ.πελτέ και 3 μεγάλες φρέσκες ντομάτες τριμμένες,1 δαφνόφυλλο ,1 ξυλάκι κανέλα, 2-3 καρφάκια γαρύφαλλο,λίγο νερό και όσο αλάτι,πιπέρι χρειαστεί.Μόλις πάρουν μια