Υλικά:
Γιια 4-6 άτομαΓια τις κρέπες
2 μεγάλα αυγά
1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
1/3 φλιτζάνι τσαγιού νερό
1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλιά της σούπας λικέρ πορτοκάλι ή μπράντι
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυροΓια τη γέμιση
350 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
20 κάστανα, καθαρισμένα και βρασμένα
1 κουταλιά της σούπας λικέρ σοκολάτας ή μπράντι ή λικέρ πορτοκάλι
Μαρόν γλασέ για γαρνιτούρα (προαιρετικά)