Το μαμαδίστικο φαγητό !!! Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο1 κουταλιά σούπας πελτέελαιόλαδο 2 με 3 ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες ή μία κονσέρβα κονκασέ2 φύλλα δάφνη3 μπαχάρια κόκκουςκριθαράκι 1 πακέτοΕκτέλεσηΛάδι στο τηγάνι και το κοτόπουλο μέσα το τσιγαρίζουμε να ροδίσει λίγο.Ρίχνουμε το κρεμμύδι το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί για λίγο .Αμέσως μετά προσθέτουμε τον πελτέ ή την φρέσκια ντομάτα η την κονσέρβα .Ανακατεύουμε και προσθέτουμε λίγο νερό τόσο όσο να τα σκεπάζει.Προσθέτουμε και τα μπαχάρια την δάφνη αλάτι και πιπέρι.Σιγοβράζ