Αρνάκι στην λαδόκολλα..!!Παίρνουμε ένα μέρος από το αρνί ,εδώ σε αυτή τη φάση έχω βάλει μισό αρνί, δηλαδή την πλάτη ολόκληρη και το μπουτάκι...!!!Λέμε στο Χασάπη να το σπάσει σε δύο-τρία σημεία, πλένουμε το αρνάκι το τοποθετούμε σε ένα ταψί τρίβουμε 2-3 σκελίδες σκόρδο ρίχνουμε πιπέρι και αλάτι και αλείφουμε το αρνί με αυτά μετά σε ένα μπολάκι διαλύουμε σάλτσα πουμαρό με μία κουταλιά πελτέ και αλείφουμε με αυτό το αρνί όλο πάνω-κάτω και σε όλες τις πλευρές του.....Βάζουμε σε ένα ταψί κάτω λαδόκολλα και τοποθετούμε το αρνί μέσα, σκεπάζουμε και με λαδόκολλα από πάνω και θωρακίζουμε τις πλευρές