www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 2-4 άτομα4 ντομάτες1 πράσινη πιπεριά1 αγγούρι2 κουταλιές της σούπας ελιές μαύρες2 γλυκά κρεμμύδια2 σκελίδες σκόρδο12 αντζούγιες παστές1 μικρή πράσινη λόλα2 μεγάλα κομμάτια φέτας τριμμέναΜισό λεμόνι4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας ξίδιΑλάτιΠιπέρι

Από μικρή θυμάμαι την μητέρα μου, γριούλα τώρα, να φτιάχνει πολύ συχνά χορτόπιτα. Στον κήπο της είχε τα πάντα. Καυκαλήθρες, μυρώνια, σπανάκια, λάπατα, παπαρούνες, σέσκλα, κρεμμυδάκια, μάραθο και όλα τα χρειαζούμενα. Η πίτα μοσχοβόλαγε μέχρι τη μεγάλη αυλή.

Σε όποιο φαγητό μπαίνει η μελιτζάνα του δίνει μια ιδιαίτερη απολαυστική, μοναδική γεύση. Χρησιμοποιείστε άφοβα τις μελιτζάνες σε όποιο φαγητό σας αρέσει, και ιδιαίτερα αυτά που θα μείνουν με σάλτσα. Η συνταγή   αυτής της Μελιτζανόπιτας, είναι από τη Θεσσαλία. Δοκιμάστε τη, είναι υπέροχη!!! Τα υλικά μας: 8 φύλλα χωριάτικα έτοιμα 1 κιλό μελιτζάνες 1/2 κιμά 4 αυγά χτυπημένα

 Ήσασταν 13 χρονών, όταν πρωτοήρθατε στο σχολειό μας. Μικρά, ντροπαλά παιδάκια, φατσούλες γλυκιές που δεν ήταν δυνατόν να βρεθεί άνθρωπος που να μην σας συμπαθήσει!

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 πακέτο κουκουνάρι150 γραμμάρια παρμεζάνα (ξύσματα)1 κούπα ντοματίνια κομμένα στη μέση2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο1 Ματσάκι ρόκα Δροσερή σαλάτα με απλά υλικά για το μεσημεριανό σας Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά