Χριστούγεννα & Πρωτοχρονιά

Υλικά:  Για 8-10 άτομα:   3 ½  κούπες αλεύρι2  κουταλιές μαγιά ξηρή1/3 της κούπας ζάχαρη1 κουταλάκι αλάτι1 κούπα γάλα χλιαρό2 κουταλιές βούτυρο λιωμένο2 αυγά1/2 κούπα ζάχαρη1 κουταλιά κανέλα1/2 κούπα κερασάκια γλασέ κομμένα1/2 κούπα καρύδια χοντροκομμένα1/3 κούπας βούτυρο μαλακό  Πρωτότυπη βασιλόπιτα για τις γιορτές και όχι μόνο!

Υλικά:  για το κοτόπουλο: 12 μπουτάκια κοτόπουλου1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο2 πορτοκάλια(θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό και το ξύσμα τους)2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας βούτυροαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι

Υλικά:  500 γραμμάρια κρέμα τυρί200 ml κρέμα γάλακτος ελαφριά χτυπημένη2 φλιτζάνια βατόμουρα100 γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος150 γραμμμάρια λιωμένη λευκή σοκολάτα150 γραμμάρια τριμμένα μπισκότα digestive5 φύλλα ζελατίνας30 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο50 γραμμάρια ζάχαρη4 κουταλιές της σούπας κακάο1 λαδόκολλα  

Υλικά:  200 γραμμάρια φρέσκος χυμός πορτοκάλι1 πορτοκάλι(θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα του)200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη200 γραμμάρια ελαιόλαδο2 αυγά200 γραμμάρια γάλα1 ½ κουταλάκι του γλυκού σόδαλίγο επιπλέον ελαιόλαδο για να τηγανίσουμε τις δίπλεςγια το σιρόπι και το γαρνίρισμα θα χρειαστούμε:500 γραμμάρια νερό500 γραμμάρια ζάχαρημέλιξύσμα πορτοκαλιού

Υλικά:  Για 6-8 άτομαΔύο λίτρα ξηρό κόκκινο κρασί 750 ml κρασί πόρτο 250 ml ρούμι 250 ml κονιάκ Τρία κανελόξυλα 20 γαρύφαλλα 250 γραμμάρια σταφίδες 150 γραμμάρια ψιλοκομμένα αμύγδαλα 50 γραμμάρια ζάχαρη 250 ml νερό Ένα πορτοκάλι σε λεπτές φέτες