λαχανικά

Καλό μήνα σε όλη την μπλογκογειτονιά!  Σας το είχα τάξει ότι θα επανέλθω με τη γλιστρίδα, αυτή τη φορά μαγειρεύτηκε "σαν" σπανακόρυζο, χωρίς πολλά υλικά, απλά και γρήγορα!  Γλιστρίδα ή αντράκλα ή τρέβλα με ρύζι λοιπόν!  Εναλλακτικά μπορεί να γίνει με πλιγούρι και θα είναι επίσης πολύ ωραίο. Υλικά 1 κιλό γλιστρίδα 250 γρ. ρύζι καρολίνα 2-3 κρεμύδια

  Σήμερα σκαρώσαμε ένα μεζέ ξεχωριστό, μπάμιες τηγανητές που δεν έχουν καμία σχέση με τα γνωστά αποτρεπτικά στοιχεία  ... της μπάμιας.  Ούτε σάλια, ούτε η γεύση η κλασική, ούτε ιδιαίτερη περιποίηση πριν το τηγάνι!  Τίποτα απολύτως! Διαλέγουμε ωραία πρώτη ύλη, κόβουμε ελαφρά το κοτσανάκι από πάνω, τίποτα άλλο δεν χρειάζεται, ούτε καν το γνωστό κωνικό καθάρισμα.&

Οτι πρέπει για οικογενειακές και φιλικές τραπεζοκαταστάσεις!!Ιδίως τώρα που είναι στα φόρτε τους οι μελιτζάνεςΚαι φυσικά συνοδεία πάντα τώρα το καλοκαίρι οι παγωμένες μπυρίτσες!!!Τι κάνουμε  Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μαζί με τα κολοκυθάκια και τις κόκκινες πιπεριές και στρώνουμε την φόρμα...  Πρώτη στρώση μακαρόνια..                                                      Προτιμώ του παστίτσιου..Δεύ

Πολύ νόστιμη σαλάτα με φασολάκια βρασμένα με το κρεμμύδι παίρνουν πολύ ωραία γεύση !!!Υλικά½ κιλό φασολάκια φρέσκα, ή κατεψυγμένα στρογγυλά1 ξερό κρεμμύδι  κομμένα σε ροδέλεςΧυμό από 1/2 λεμόνιΑλάτι, πιπέρι4 κουταλιές της σούπας λάδιΠροαιρετικά¼ φλιτζάνι του τσαγιού καβουρντισμένο κουκουνάριΕΚΤΕΛΕΣΗ:Καθαρίζουμε τα φασολάκια από τις άκρες και τα πλένουμε.Βάζουμε τα φασολάκια με τα κρεμμύδια  σε κατ

 Απολαύστε τους ανθούς από τα κολοκυθάκια !!!Yλικά20-25 κολοκυθοανθοί (ανάλογα με το μέγεθος)2 φλ.τσ. ρύζι τύπου καρολίνα2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλoκομμένααπό 1 φλ.τσ. φύλλα μαϊντανού, δυόσμου και άνηθου3 μέτριες, ώριμες ντομάτες, περασμένες στον τρίφτη1/2 φλ.τσ. ε.π.