Κρεατικά

 Μαγειρεμένο με πολύ απλό τρόπο ένα υπέροχο φαγητό για  όλη την οικογένεια !!!Υλικά μερίδες 3500 γραμ χοιρινό κομμένο σε μπουκίτσες1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο στον τρίφτη1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένηελαιόλαδο κατά βούλησηχυμό από 2 μεγάλα ζουμερά λεμόνιααλάτι πιπέρι1 τσιμπιά  κουρκουμάς1 καρότο μεγάλο κομμένο μικρά καρεδάκια   Πως το μαγειρεύουμε πολύ απλά και εύκολαΒάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι να ζ

   Θα γλύφετε και τα δάχτυλά σας!.    Υλικά    1.500 γραμ μοσχάρι χτένι ή σπάλα ή ελιά    2 κιλά κρεμμύδια ξερά μέτρια     1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο    1 δαφνόφυλλο    3-4 κόκκοι μπαχάρι    2 ώριμες ντομάτες μέτριες    1 κοφτή κουταλιά σούπας πελτέ.    1/2 φλ. τσαγιού κονιάκ    1/4 φλ. τσαγιού κόκκινο ξίδι    1 φλ.

Δεν υπάρχει περίπτωση να μην αρέσει σε κάποιον !!!Τι κάνουμεΦτιάχνουμε  τον κιμά όπως στα μακαρόνιαΛαδώνουμε  το πυρέξ στρώνουμε ψωμί του τοστΒάζουμε  από πάνω το μισό κιμά τριμμένο και ρεγκάτο Από πάνω άλλη μια στρώση ψωμί και τον υπόλοιπο κιμά ρεγκατο και τελειώνουμε με ψωμί και ρεγκάτο. Χτυπάμε  σε ένα μπολ μισό λίτρο γάλα 4 αυγά και περιχύνουμε  το φαγητό.

500 γραμ.κιμά1 αυγό2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρασί κόκκινο1 μεγάλη φρυγανιά βρεγμένη με το κρασί και  στιμμένη1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοφτόλίγο αλάτιλίγο κίμινολίγο ελαιόλαδο μαζί με λίγο βούτυρο Σάλτσα1 κουτί συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας1/2 ποτήρι νερού νερόαλάτι πιπέριΤι κάνουμεΒάζουμε τον κιμά σε μπολ.Μουσκεύουμε την φρυγανιά μέσα στο κρασί την στίβουμε ελαφρώς και

Υγιεινό και χορταστικό ,ένα από τα αγαπημένα των παιδιών και όχι μόνο !!!Υλικά1/2 κιλό κιμά1 μεγάλο κρεμμύδι1 αβγόψίχα από 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμίαλάτι-πιπέριλίγη ρίγανη  1/ ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό {προαιρετικά}1 κοφτή κουταλιά μπέικιν πάουντερ {τα αφρατεύει }2 κουταλιές σούπας μηλόξυδο3 κουταλιές σούπας νερόελαιόλαδοΤί κάνουμεΜουλιάζετε το ψωμί μέσα σε νερό και το στύβετε πολύ καλά.Καθαρίζετ