κιμάς

Καλή σας μέρα!!! Ήμουν 15 χρονών περίπου όταν πήγαμε για διακοπές στο Πήλιο. Υπέροχο μέρος!! Το βουνό των Κενταύρων συνδυάζει τόσο αρμονικά γραφικά χωριά (αν και τουριστικά...σχεδόν κοσμικά), χαμένα μέσα στο πράσινο, πανέμορφες διαδρομές, ιστορικά αρχοντικά και ατμοσφαιρικούς ξενώνες, πανέμορφες παραλίες αλλά και πληθωρική τοπική κουζίνα. 

Ρολό από κιμάΤο ρολό  αυτόείναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά των παιδικών μας χρόνων !Η μαμά, μας το έφτιαχνε στο άψε σβήσε, μα εγώ έχω μιά δυσκολία στην παρασκευή αυτού του φαγητού.Η δυσκολία μου, συνίσταται στο τύλιγμα σε ρολό.Κατά τα άλλα είναι ένα φαγάκι απλό, ψητό, στεγνό και φυσικά πεντανόστιμο.Γιά 2 μπαστούνια  ρολό, χρειαζόμαστε :περίπου 700 γραμ.

Υλικά: 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα200 γραμμάρια κιμά σόγιας Fytro3 μελιτζάνες φλάσκες2 κρεμμύδια4 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο2 φλιτζάνια ξεφλουδισμένες και τριμμένες φρέσκες ντομάτες2 κουταλιές αλεύρι2 κουταλιές φρέσκο βούτυρο2 φλιτζάνια γάλα1 αυγό1 φλυτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένοΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι 

Υλικά: 

Για 6-8 άτομα8 κρεμμύδιαΜισό κιλό χοιρινό κιμά1 κούπα ρύζιΜισό φλιτζάνι τοματάκι κον κασέΜισό φλιτζάνι συμπυκνωμένος χυμός ντομάταςΜισό φλιτζάνι ελαιόλαδο1 πρέζα ζάχαρηΑλάτιΠιπέρι

Λαχταριστό πιάτο για όλη την οικογένεια με απλά υλικά

Απαιτούμενος χρόνος: 

40 λεπτά