Ζύμες

 Σήμερα έφτιαξα τα τυροπιτάκια ακριβώς όπως μας τα έφτιαχνε η γιαγιά μου οταν είμαστε μικρά κ τρώγαμε κ δεν σταματούσαμε !!!!-Η γιαγιά έφτιαχνε θυμάμαι μεγάλη δόση κ πηγαίναμε εμείς φέρναμε λαμαρίνες από τον φούρνο εκείνες τις μεγάλες μαύρες κ τα έβαζε εκεί κ μετά τα πηγαίναμε στον φούρνο  κ περιμέναμε πως κ πως να τα πάρουμε ψημένα !!! Αμοιβή μας .. Να φάμε παραπάνω τυροπιτάκια !!!!

Αφράτα Πιροσκί με γέμιση πατάτας!!! Αφράτα και πολύ νόστιμα πιροσκί με πατάτα, ένα αγαπημένο αλμυρό έδεσμα για όλες τις ώρες.Η ζύμη τους είναι αφράτη και νόστιμη, ενώ η γέμιση μπορεί να περιλαμβάνει ποικιλία συστατικών όπως πατάτες, κιμά, αλλαντικά, τυριά και άλλα.Συνήθως μαγειρεύονται στο τηγάνι αποκτώντας έτσι μια ωραία χρυσαφένια κρούστα και μια ζουμερή γέμιση, προσφέροντας μια εξαιρετική γευστ

 Πίτσα σκεπαστή !!!ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 φύλλο σφολιάτας στο ταψί που το άλειψα με μουστάρδα και κέτσαπ ...Οτι τυριά και αλλαντικά και γενικά υλικά πίτσας σας αρέσουν από πάνω...Το άλλο φύλλο για να την κλείσουμε ..Χάραξα πέρασα αυγό και σουσάμι Ψήσιμο 180 βαθμούς προθερμασμένο φούρνοΕκτέλεση φωτό συνταγή από κ.Παλμιρα Αριστου

❣️Τσουρέκια με συνταγή της μητέρας μου..!!!Για τρία κιλά αλεύρι ...ΥΛΙΚΑένα κιλό και ένα φλ.ζάχαρη δώδεκα αυγά ,μαχλέπι,κακουλέ,μαστίχα ,500 γραμ λιωμένο ζεστό βούτυρο ένα κιλό γάλα.  εξι σακουλακια των οχτώ γραμμαρίων μαγιάΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνω το γάλα με την ζάχαρη ...Τις μαγιές τις διαλύω σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και λίγο αλεύρι και την αφηνω να ενεργοποιηθεί.Αφού βάλω τα στερεά στην λεκάνη κάνω λ

Τα πιο αφράτα πιροσκί με γέμιση πατάτας!!!Υλικά για 30 πιροσκί:για τη ζύμη:600γρ. αλεύρι γ.οχ.150ml γάλα χλιαρό150ml νερό χλιαρό1 αυγό μεσαίο40γρ. βούτυρο1/2 φλ.κ. σπορέλαιο1 φακελάκι μαγιά1 κ.γ. αλάτι1 κ.γ. ζάχαρηγια τη γέμιση:1 κιλό πατάτες βραστές1 κρεμμύδι μέτριο3 κ.σ. κεφαλοτύρι1 κ.γ. ρίγανη1 κ.γ.