Ζύμες

Τέλεια τραγανά αφράτα ψωμιά!!!! Υλικά: 600 γρ αλεύρι για ψωμί,370 ml χλιαρό νερό,25 γρ μαγιά νωπή,1 κ.σ.ζαχαρη,30 ml ελαιόλαδο,1 και 1/2 κ.γ αλάτι!!       Εκτέλεση:Βάζουμε στην λεκανιτσα το αλεύρι και ανοίγουμε λακουβιτσα!Ρίχνουμε το αλάτι πάνω στο αλεύρι!Μέσα στην λακουβιτσα ρίχνουμε την μαγιά και την ζάχαρη!Προσθέτουμε το νερό σιγα-σιγα και ανακατεύουμε την μαγιά να λιώσει με ξύλινη κουτάλα!Ρίχν

Ζαμπονοτυροπιτάκια!!!Είναι πολύ αφράτα και μαλακά!!Υλικά!1 φλ ηλιέλαιο 1 φλ γάλα χλιαρό 1 φακ μαγιά 1 κ γ ζάχαρη 1 κ γ αλατι 1 αυγό ολοκληρο + 1 ασπράδι4 -4 5 φλ αλέυρι γ.ο.χ Για την γέμιση Αλαντικα της αρεσκείας σας εγώ έβαλα γαλοπούλα  τυρί γκουντα τριμμένη και κέτσαπ.

 Υπέροχα muffins με παριζα και τυρί!!! Λαχταριστά αλμυρά maffins που αρέσουν σε όλους με πάριζα, τυρί, ντομάτα και πιπεριά!!Υλικά -1 παριζάκι (300γρ)-200γρ gouda τριμμένο -10 ντοματινια ή 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους -1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κύβους-250γρ φαρινα -250γρ γάλα -150γρ βούτυρο -2 αυγά -1κτγ. Μπεικιν παουτερ -αλάτι και πιπέρι Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/au7uvSM7tio

Πίτσα που δεν πρόλαβα ούτε μια φωτογραφία να τραβήξω !!!Πίτσα που λιώνει στο στόμα!!!ΥΛΙΚΑ για το ζυμαράκι της Γωγώς❤️1 κούπα του nescafe χλιαρό νερό (300γρ)1 φακελάκι ξερή μαγιά2 κουταλιες της σούπας γιαούρτι2 φλιτζανάκια του καφέ σιμιγδάλι ότι έχετε1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ....βιτάμ με γιαούρτι βάζω..1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι500 με 550 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσειςΓια την γέμιση2

 ΧΡΙΣΤΌΨΩΜΟ ΑΦΡΟΣ ΒΑΜΒΑΚΙ ΜΕ ΥΠΕΡΟΧΟ ΣΧΕΔΙΟ ΣΤΑΥΡΟΥ !!!Υλικά500 γρ.νερο160 γρ.ηλιελαιο100 γρ.ζαχαρη(αν δεν θέλετε να γλυκιζει βάλτε λιγότερο)1 κιλό αλεύρι+50 γρ.περιπου αν χρειαστεί ακόμη ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ1 φακελάκι μαγιά με προζύμι η απλή μαγιά η 25 γρ.νωπη1 κουταλάκι αλάτι1 κουταλάκι ούζο1 τσιμπια γλυκάνισο5 καρύδια ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ1 κρόκο αραιωμένο με λίγο γάλασουσάμιΨήσιμο πάνω σε λαδόκολλα στους 180 βα