Ζυμαρικά

 Σημερινό ...Μόνο με 2 υλικά ..Φτιάχνουμε τον πιο νόστιμο γρήγορο εύκολο κ θρεπτικό βιγκαν κιμά !!!

Κριθαρότο ή κριθαράκι με γαρίδες !!! Οπως και να το πεις ..Πεντανόστιμο φαγητό στο τσακ μπαμ !!!Υλικά για τέσσερα (4) άτομα    1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες    300 γρ.

Η Σαρακοστή τελειώνει αλλά έρχεται η Μεγάλη Εβδομάδα με τη νηστεία να κορυφώνεται πριν την Ανάσταση.  Ωστόσο, στις μέρες μας, νηστεία δε σημαίνει φαγητά άνοστα ενώ ταυτόχρονα η νηστεία πλέον συμβαδίζει με την υγιεινή διατροφή και την αποτοξίνωση.Κριθαρότο με γαρίδες έχω ξαναμαγειρέψει και το θεωρώ ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα θαλασσινών παρά το γεγονός ότι δεν είμαι και πολύ φίλος τους.

Φαγάκι μαμαδίστικο, καθημερινό και comfort όσο δεν πάει άλλο. Κι εδώ το comfort έχει διπλή σημασία γιατί είναι τόσο εύκολο όσο και νόστιμο. Ιδανικό για παιδιά, μικρότερα ή μεγαλύτερα αλλά και για μαμάδες που θέλουν να μαγειρέψουν με ένα σκεύος, χωρίς πολλή φασαρία στην κουζίνα και, ταυτόχρονα, να έχουν ένα χορταστικό πιάτο έτοιμο σε χρόνο ρεκόρ.

Μακαρονάκι κοφτό με χταποδάκι !!!ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πήρα το χταπόδι μου το ξέπλυνα και το έκοψα σε μπουκιές..   Σε ελαιόλαδο σε βαθιά κατσαρόλα έβαλα 2 κρεμμύδια μικρά   να σοτάρω, προσθέτω το χταπόδι   ρίχνω πρέζα μπαχαρι - γαρίφαλο - κανέλα  σοτάρω λίγο με τα μπαχαρικά και μετά  σβήνω με κρασί κόκκινο και μετά προσθέτω χυμό ντομάτας   και νεράκι μπόλικοοοο .. Αφήνω να βράσει στην ησυχία του μέχρι ν