ζυμαρικά 500 γρ.χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλο 4κρεμμύδια ξερά ροδέλες 3μπαλσάμικο 2 κ.σ.ζάχαρη 2 κ. γ.θυμάρι 1κ.γ.ελαιόλαδοπαρμεζάνα τριμμένηαλάτιπιπέριΒράστε τα ζυμαρικά "να κρατάνε". Αλατοπιπερώστε και σοτάρετε σε ελαιόλαδο τα χοιρινά φιλέτα. Αφήστε τα σε μέτρια θερμοκρασία να πάρουν ενα χρυσό χρώμα και από τις δυο πλευρές.