Διάφορα

Ανδρέας ΕμμανουηλίδηςΟ Ανδρέας,  εκτός από σπουδαίος ψαράς ,είναι και πολύ  καλός μάγειρας. Φτιάχνει λοιπόν  μιά πολύ πετυχημένη συνταγή μελιτζανοσαλάτας και σας την παραθέτω εδώ με τον τρόπο που την περιγράφει κι εκτελεί. Υλικά--------10 Μελιτζάνες250 γρ. τυρί φέτα300 γρ.

 Αν μας έχει περισέψει κοτόπουλο ψημένο ή βρασμένο, μπορούμε να μουσκέψουμε λίγα ρεβύθια από βραδίς και να φτιάξουμε την επόμενη μέρα μιά ωραιότατη σαλάτα που θα μας λύσει και το πρόβλημα του μαγειρέματος.Τρώγεται κρύα ή ζεστή και είναι έτοιμη να δεχθεί οποιαδήποτε αλλαγή στα συστατικά της κι όσες τροποποιήσεις η φαντασία μας μπορεί να δώσει :)Mπορούμε να την φτιάξουμε επίσης προσθέτον

Κάνει ζέστη.. νομίζω το έχετε καταλάβει μέρες τώρα.Δεν την μπορώ την ζέστη σας το είπα? Ωραία είναι να έχει ζέστη, καύσωνα το μεσημεράκι, αλλά θα ήθελα με ένα μαγικό τρόπο μόλις νυχτώνει να δροσίζει αρκετά.. Δεν γίνεται αυτό? Γιατί πρέπει στις 11 το βράδυ να έχει 35 βαθμούς?Δεν την μπορώ την ζέστη.. τι να κάνεις για να δροσιστείς? Να βγάλεις το πετσί σου όπως λέω..

Υλικά :1 μεγάλο κατεψυγμένο κοκκινόψαρο-ακέφαλο- 800-900γρ.(υπάρχουν στα ψυγεία των σουπερ μάρκετ) ξεπαγωμένο και καθαρισμένο (λέπια – εντόσθια)  3 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μεσαία κομμάτια2-3 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια (όπως φωτό)Χυμό από ένα λεμόνιΧυμό από μισό πορτοκάλι1 κουταλάκι γλυκού ανακατεμένα ρίγανη και θυμάρι (ξερά)5 κουταλιές σούπας

Κατά το ‘’αμαρτίες αλλωνών’’, όπως λέει και το γνωστό λαϊκό άσμα. Που παρεμπιπτόντως όταν ήμουν μικρή δεν καταλάβαινα τι έλεγε έτσι όπως το άκουγα, καθώς το μετέφραζα ως ‘’αμαρτίες αλλώνων’’..