Γλυκά

Κερνάμε…Καλημέρα, Χρόνια Πολλά, Χριστός Ανέστη!!!Ελπίζω να περάσατε καλά όπου και αν πήγατε!!!Χρόνια πολλά και σε όλους αυτούς που γιόρταζαν χθες, χρόνια πολλά και σε αυτούς που γιορτάζουν σήμερα όπως και ο άντρας μου. Σας κερνάω αυτό το καταπληκτικό γλυκάκι λόγω της γιορτής του.Καραμέλα και σοκολάτα… σκέτη πρόκληση!

Υλικά:  Για 4-6 άτομα750 ml. καλής ποιότητας αφρώδες κρασί200 γραμμάρια ζάχαρη5 φύλλα ζελατίνα700 γραμμάρια φράουλες ψιλοκομμένες Ένα πρωτότυπο ζελέ φράουλας που πρέπει να δοκιμάσετε Απαιτούμενος χρόνος:  38 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τη ζύμη1 φλιτζάνι ζάχαρη3 κουταλάκια κοφτά κανέλα1 πρέζα μαστίχα αλεσμένη1 πρέζα μαχλέπι αλεσμένο3 φλιτζάνια νερό (ή λιγότερο)850 γραμμάρια αλεύρι χωριάτικο2 φλιτζάνια και 6 κουταλιές του γλυκού αλεύρι φαρίνα7 γραμμάρια μαγιά ξερή1 κουταλάκι κοφτό αλάτιΓια τη γέμιση3 φλιτζάνια ζάχαρη3 κουταλάκια κοφτά κανέλα720 γραμμάρια ταχίνι 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα4 κόκκινα μεγάλα μήλα1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλιξύσμα από ένα πορτοκάλιΑπό 1 ρίζα τζίντζερ ελάχιστη τριμμένη περίπου 1 κουταλιά της σούπας1 -2 στικς κανέλας ή 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα100 γραμμάρια αμύγδαλα σε νιφάδεςπροαιρετικά 2 κουβερτούρες

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 φλιτζάνια αλεύρι2 αυγά1 φλιτζάνι Στραγγιστό γιαούρτι ΜΕΒΓΑΛ 10% ή 2%1 ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι½ φλιτζάνι ελαιόλαδο1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη2 βανίλιεςΛίγο ξύσμα λεμονιούΓια το σιρόπι5 ½ φλιτζάνια νερό3 φλιτζάνια ζάχαρηχυμό 1 λεμονιού