Υλικά :200γρ χλιαρό νερό140γρ φρέσκια μάγια2 κ ς ζάχαρη200γρ αλεύρι για ΤΣΟΥΡΈΚΙΑνακατεύουμε κ αφήνουμε σκεπασμένο με μεμβράνη να φουσκώσει κ ετοιμάζω τα υπόλοιπα :6 αυγά500γρ ζάχαρη450γρ γάλα χλιαρό200γρ χυμό πορτοκάλιΒανίλιαΈνα φακελάκι μαχλέπιΞύσμα από ένα πορτοκαλί1 κιλό αλεύρι για ΤΣΟΥΡΈΚΙΚαλό ανακάτεμα όλα τα υλικά εκτός το αλεύρι και μέσα σε αυτό προσθέτουμε την μαγιά όπως αναγράφεται στην αρχή .ΜετάΤο δουλεύουμε καλά μέχρι να πάρει όλο το αλεύρι κ προσθέτουμε 300γρ ηλιέλαιο ...Μετά από μια ώρα το ξανά δουλεύουμε καλά καλά με τα χέρια (δεν έχω μηχανή για ζύμωμα ) και πλάθουμε είτε μικρ