Υλικά:
Για 2-4 άτομαΓια τις τηγανίτες1/2 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο2 αυγά1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη1/2 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό1,5 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ1 πρέζα αλάτιαπό μισό κουταλάκι γαρύφαλλο1 κουταλιά κονιάκ1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένηλίγο λάδι για το τηγάνισμα1 κουταλιά μέλι για το γαρνίρισμαΓια τη σως σοκολάτας200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούραΜισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 115 γραμμάρια50 γραμμάρια βούτυρο2 κουταλιές της σούπας μέλι