πίτσα σπιτική !1η ζύμη :1 ποτήρι γάλα χλιαρό1 κύβος φρέσκια μαγιάένας κόμπος ζάχαρηδιαλύω την μαγιά στο χλιαρό γάλα, με την ζάχαρη. προσθέτω 1/2 ποτήρι λάδι, μιά πρέζα αλάτι και 1 αυγό.αλεύρι όσο πάρει, γιά να γίνει μιά ζύμη μαλακή.ζυμώνω και την αφίνω 30' σκεπασμένη, να φουσκώσει λίγο.- με αυτήν την ζύμη, βγαίνουν 2 ταψάκια πίτσα - (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την μισή ζύμη και να βάλουμε την υπόλοιπη στην κατάψυξη, γιά άλλη φορά) 2η ζύμη :σε 1/2 κιλό αλεύρι ανακατεύω 1 φακελλάκι ξηρή μαγιά, μιά πρέζα ζάχαρη, 1 φλυτζανάκι του ελ.
