Ένα πιάτο που θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλά σας. Η γεύση του; Μοναδική! Υλικά (για 4 - 6 άτομα) 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (κιλότο) 4 ξερά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 3 καρότα 2 κολοκυθάκια -προαιρετικά 2 κλωναράκια σέλινο 3 ώριμες ντομάτες 1 κουτ. της σούπας ντοματοπελτέ 6 με 7 ελιές προαιρετικά ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί 2 κουτ.