Ζύμες

Το πιο νόστιμο και αφράτο ψωμί 100% ολικής άλεσης!!!Υλικά για το προζύμι:100 γρ. αλεύρι ολικής2 φακελάκια μαγιά1 κ.σ. ζάχαρη ή μέλι150 ml νερό χλιαρόΥλικά:800 γρ. αλεύρι ολικής2 κ.γ. αλάτι1 κ.σ. ζάχαρη ή μέλι1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο500 ml νερό χλιαρόσπορέλαιο για το άλειμμαΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΉ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=uy13wzkjDvQ 

Αυτές οι ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ είναι ΟΝΕΙΡΟ! Αφράτα Pancakes σαν ΣΟΥΦΛΕ !!!Υλικά:-4 αυγά, μεσαία-40 ml γάλα-60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.-1 βανιλίνη-50 γρ.

Με αυτή τη συνταγή δε θα ξαναγοράσετε ψωμί! Είναι τέλειο και πανεύκολο!!! Χωριάτικο ψωμί! Κλασική και παραδοσιακή συνταγή για Αφράτο από μέσα και τραγανό από έξω!Πως να φτιάξετε Χωριάτικο Ψωμί (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ) Συστατικά    500 γρ. αλεύρι “Κούλα” ή δυνατό αλεύρι    7 γρ. μαγιά στιγμής    1 & 1/2 κ.γ. αλάτι    2 κ.γ. ξίδι    315 γρ.

 Το πιο εύκολο ψωμί γάστρας που υπάρχει!!!!ΥΛΙΚΑ-500 γρ. αλέυρι γοχ.-340 γρ. χλιαρό νερό-30 γρ. φρέσκια μαγιά ή 1 φακελάκι ξερή-1 κτγ. αλάτι-1/2 κτγ. ζάχαρη-2 κτσ. λάδιΕΚΤΕΛΕΣΗΣε ένα μεγάλο μπολ με καπάκι έβαλα το χλιαρό νερό με τη μαγιά και τη ζάχαρη & μόλις διαλύθηκε πρόσθεσα τα άλλα υλικά, τα ανακάτεψα καλά με ένα κουτάλι.Σκέπασα με το καπάκι και αφησα 12 ώρες τουλάχιστον στο ψυγείο.

Συνταγή για τα πιο αφράτα επαγγελματικά Ψωμάκια για Burger!!! Τέλεια γεύση και  είναι φουλ Αφράτα!!!Αν  τα φτιάξετε θα ξετρελαθείτε πανεύκολα κι εγώ τα έφτιαξα χωρίς μίξερ !!!! YΛΙΚΑ Υλικά-Οπως τα έφτιαξα εγώ με λίγες μικρές παραλλαγές κ έγιναν κ πάλι τέλεια !!!Θα σας βάλω κ το βίντεο κάτω κάτω όπως είναι η αρχική συνταγή ... Αλλά κ με τις δικές μου αλλαγές έγιναν τέλεια ..