σκόρδο

Υλικά:  20 τεμάχια φιλέτα αντζούγιας 4 σκελίδες σκόρδο Μία κουταλιά της σούπας ξίδι Μία κουταλιά της σούπας μαϊντανός Ελαιόλαδο Πιπέρι Καθαρίζουμε το σκόρδο. Λιώνουμε στο μπλέντερ τα φιλέτα, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το πιπέρι και το ξίδι. Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά

Υλικά:  5 σκελίδες σκόρδο 1 κρόκο αυγού 1 πατάτα βρασμένη Mισό λεμόνι 250 γρ. ελαιόλαδο Aλάτι Πιπέρι  Θυμίζει σκορδαλιά αλλά δεν είναι! Συνοδεύει λευκό κρέας και ψάρι! Απαιτούμενος χρόνος:  10 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  1

Καλησπέρα!  Με συνταγούλα βάσκικης καταγωγής έρχομαι σήμερα, παραμονές του Ευαγγελισμού, που κλασικά σε κάθε σπίτι παίζει ο μπακαλιάρος στην τηγανητή του μορφή στο κουρκούτι έως τις  πιο ψαγμένες και  εναλλακτικές συνταγούλες. Μία τέτοια διαφορετική εκδοχή είναι αυτή εδώ  που δεν θέλει τίποτα άλλο από πρώτης ποιότητας υλικά, ελάχιστα αλλά άριστα! Ελαιόλαδο,

Υλικά:  Για 2-4 άτομα4 κουταλιές της σούπας βουτύρο2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες σε φέτες2 καρότα καθαρισμένα από το φύλο, κομμένα κατά μήκος στην μέση και μετά σε λεπτές λωρίδες455 γραμμάρια μακαρόνια ταλιατέλες3 γεμάτα φλιτζάνια τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα12 φέτες πανσέτα ή καπνιστό μπέικον1 χούφτα δενδρολίβανο1 χούφτα θυμάρι 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 κλωνάρια σέλινο1 ολόκληρο βολβό σκόρδοελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 λεμόνιένα μικρό ματσάκι με φρέσκο θυμάρι, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και μερικά φύλλα δάφνης, δεμένα όλα μαζί με κλωστή1 κοτόπουλο ολόκληρο2 μέτρια κρεμμύδια2 καρότα Αντί για πατάτες γαρνίρετε το με φρέσκα και ψημένα λαχανικά Απαιτούμενος χρόνος: