Υλικά: 
    
            
                    Για 2 άτομα:
2 φιλέτα ψαριού (γλώσσα, παγκάσιους, γαλέος κλπ) περίπου 700 γρ.1 φλυτζάνι καφέ ελαιόλαδο1 μικρό κρεμμύδι ξερό2 μικρές ντομάτες1 πιπεριάμαιντανό1 σκελίδα σκόρδο1/2 κούπας λευκό κρασί ελαφρύ1  1/2  κ.σ. μουστάρδα1 κ.γ. ζάχαρη1 κ.γ. κάρυαλάτι, πιπέρι 
        
        
Γρήγορη και νόστιμη συνταγή για τους λάτρεις του ψαριού και όχι μόνο...