Jump to Navigation

Παραδοσιακό

Γλυκιά κολοκυθόπιτα με φύλλο κρούστας / Sweet squash pie with fyllo crust

(cookingandart-marion.blogspot.com)
up
142 users have voted.
Τελειώνει και το Halloween και η κολοκύθα με το πορτοκαλί της χρώμα έχει την τιμητική της.Η κολοκύθα ήταν στην κατάψυξη από τις αρχές του χρόνου.

Κοτόπουλο με χυλοπίτες στη γάστρα / Chicken with hilopites (greek pasta)

(cookingandart-marion.blogspot.com)
up
656 users have voted.
Το καλοκαίρι τις ημέρες του 15αύγουστου είμασταν στην Αγριά στο Βόλο. Αφού απολαύσαμε τις παραθαλλάσιες ομορφιές του τόπου είπαμε ανήμερα του 15αύγουστου να ανηφορίσουμε προς Μακρυνίτσα. Μια χαρά λέω θα είναι, θα κάτσουμε να πιούμε καφεδάκι να βγάλουμε φωτογραφίες, να φάμε το μεσημέρι. Θα έχει και ησυχία (έλεγα εγώ..) μιας και όλοι θα είναι για μπάνιο στη θάλασσα...

Τυρόψωμο με αυγά / Easy cheese bread with eggs

(cookingandart-marion.blogspot.com)
up
667 users have voted.
Στο παλιό μου αυτοκίνητο δεν είχα air-condition. Καλοριφέρ όμως είχε κανονικά. Άσχετα αν στα μεγάλα κρύα ‘’τύχαινε’’ και χάλαγε!! Αλλα το κρύο μια χαρά το αντέχεις σε ένα αυτοκίνητο που δεν έχεις καλοριφέρ. Τη ζέστη όμως? Χμμμ… την πολύ ζέστη??? Τον καύσωνα??

Ταραμοσαλάτα / Taramosalata (fish roe salad)

(cookingandart-marion.blogspot.com)
up
247 users have voted.
Η Καθαρή Δευτέρα μπορεί να πέρασε, αλλά ο ταραμάς είναι εδώ και θα μείνει. Επίσης, γιατί να μην φτιάχνουμε ταραμοσαλάτα όλο το χρόνο? Εγώ την έτρωγα την ταραμοσαλάτα αλλά όχι σπουδαία πράγματα. Λίγο την Καθαρή Δευτέρα και αυτό ήταν. Αυτή τη φορά δεν ξέρω τι έπαθα και την έχω ταράξει.

Κολοκυθόπιτα γλυκιά / Squash sweet pie !

(cookingandart-marion.blogspot.com)
up
621 users have voted.
Προσπαθώντας να μπούμε στους ρυθμούς μας πάλι, στην καθημερινότητα μας μετά τους εορτασμούς των ημερών που πέρασαν, με την τελευταία μπουκιά βασιλόπιτας και μελομακάρονου να κρέμονται ακόμα από το στόμα μας, σκέφτομαι πως δεν θέλω να μαγειρέψω ούτε να φάω κανονικό φαγητό για τις επόμενες εβδομάδες (εντάξει, κόβω κάτι...τις επόμενες λίγες ημέρες). Δεν ήταν ακριβώς η ποσότητα φαγητού, όσο η ποικιλία

Mπουγάτσα παραδοσιακή (νηστίσιμη) !

(cookingandart-marion.blogspot.com)
up
259 users have voted.
Έψαχνα απεγνωσμένα να βρω τη συνταγή της μπουγάτσας αυτής. Μπουγάτσα Πελοποννήσου, Πατραϊκή ή νηστίσιμη. Την έκανε η γιαγιά μου. Και μας την έφερνε τυλιγμένη μόλις την έφτιαχνε. Ένα μυρωδάτο κέικ, που δεν ήταν όμως κεικ. Αφράτο ψωμί που δεν ήταν όμως ακριβώς σαν το ψωμί.Πάντα το σκεφτόμουν αυτό το ψωμο-κέικ και την γεύση που μου άφηνε στο στόμα. Αλλά και πολλές αναμνήσεις από την παιδική ηλικία.

Πασχαλινά Τσουρέκια / Greek Easter Bread !

(cookingandart-marion.blogspot.com)
up
403 users have voted.
Συνήθως τα πασχαλινά τσουρέκια τα κάνει η μαμά μου. Τα κάνει χωρίς να την πάρεις είδηση και έρχεται και σου φέρνει τα φρέσκα τσουρέκια. Βολικό και ξεκούραστο θα έλεγα. Φέτος είπα να κάνω μια δοκιμή κι εγώ. Όχι ότι δεν θα κάνει και η μαμά ε? Δεν υπάρχει περίπτωση και ας λέει κάθε φορά πως δεν κάνει γιατί κουράζετε και να κάνουμε εμείς στα σπίτια μας.

Σούπα φασολιών της Τοσκάνης / Tuscan bean soup !

(cookingandart-marion.blogspot.com)
up
130 users have voted.
Μπορεί να έχει μπει η άνοιξη επίσημα & ημερολογιακά και να κοντεύουμε προς το Πάσχα, εν τούτοις ο καιρός άλλα κάνει. Κρύψτε τις φράουλες και τις ελαφριές συνταγές και μαγειρέψτε πάλι τα χειμωνιάτικα πιάτα.

Νηστίσιμα & σαρακοστιανά !

(cookingandart-marion.blogspot.com)
up
198 users have voted.
Να θυμηθούμε μερικά πιάτα για τη Καθαρή Δευτέρα, αλλά και για τις μέρες της νηστείας που έρχονται.

Κολοκυθόπιτα αλμυρή / Savory Pumpkin pie with feta and ricotta

(cookingandart-marion.blogspot.com)
up
228 users have voted.
Καλό μήνα!Φλεβάρης… δεν ξέρω αν μύρισε καλοκαίρι αλλά σίγουρα έχει μυρίσει Αφρική. Τέτοια κόκκινη σκόνη ούτε στη Σαχάρα. Που αν βγεις έξω την τερακότα στο πρόσωπο την έχεις έτοιμη. Και φυσικό προϊόν μάλιστα..Δεν βγαίνουμε έξω και καθόμαστε να φτιάξουμε πίτα. Κολοκυθόπιτα αλμυρή με πορτοκαλί κολοκύθα.Η αλήθεια είναι πως φέτος άργησα να πάρω κολοκύθα. Ημουν ανάμεσα σε γλυκιά ή αλμυρή πίτα.

Pages

Subscribe to RSS - Παραδοσιακό


Main menu 2

by Dr. Radut